Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Der elegante Bundschuh Chardonnay von Emil Bauer präsentiert sich mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. In ein Weissweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Weißwein beeindruckend aromatische Noten von Mango, Gallia-Melone, Weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Dieser Weißwein von Emil Bauer ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Am Gaumen besticht der leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen cremige Textur. Im Abgang überzeugt der Weißwein aus der Pfalz mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Gallia-Melone und Ananas hervorstechen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Löss und Lehm geprägt sind.

Vinifikation des Emil Bauer Bundschuh Chardonnay

Die Grundlage für den eleganten Bundschuh Chardonnay aus der Pfalz sind perfekt gereifte Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss verwurzelt sind. Um die Aromen bestmöglich zu erhalten, werden die Trauben für den Bundschuh Chardonnay zum idealen Zeitpunkt und möglichst kühl gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend verarbeitet werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Chardonnay von Emil Bauer

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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