Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigal

Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie ist ein hochwertiger Rotwein, der ins Glas gelangt. Er besticht durch eine herrlich leuchtende, purpurrote Farbe, die einen Übergang ins granatrote aufweist. Beim Schwenken des Glases wird die exzellente Balance dieses Rotweins deutlich, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser französische Wein ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von Zimt, Lebkuchengewürz und Bitterschokolade, die vom Fassausbau stammen.

Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit erstaunlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten kann, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar samtig und körperreich. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal begeistert schließlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Syrah und Viognier gewonnen. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion, gefolgt von einer behutsamen Aufbrechung. Danach findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Beendigung der Gärung reift der Brune et Blonde Côte-Rôtie für 36 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie

Dieser Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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