Barbazul Blanco - Huerta de Albalá

Der Barbazul Blanco, kreiert von Huerta de Albalá aus Andalusien, besticht im geschwenkten Glas durch eine strahlende, goldgelbe Farbnuance. In der ersten Nase präsentiert sich der Barbazul Blanco mit Aromen von Lavendel, Veilchen und Flieder. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser trockene Weißwein von Huerta de Albalá ist ideal für jene, die einen ausgesprochen trockenen Wein bevorzugen. Mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker ist der Barbazul Blanco diesem Ziel bereits sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar seidig und cremig. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Barbazul Blanco mit einem angenehmen Gefühl im Mund, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Andalusien, insbesondere aus Cádiz VT, hinterlässt schließlich einen erfreulichen Nachhall.

Vinifikation des Barbazul Blanco von Huerta de Albalá

Bei diesem Weißwein liegt der Schwerpunkt klar auf einer Rebsorte: Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich gut balancierten sortenreinen Wein von Huerta de Albalá wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Barbazul Blanco ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albalá Barbazul Blanco

Genießen Sie diesen spanischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu frischem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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