As Ladieras DO - Cuevas de Arom

Der As Ladieras von Cuevas de Arom ist ein ausgezeichneter, sortenreiner Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet D.O. Campo de Borja in Aragonien.

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot mit hellroten Reflexen. Das komplexe Bouquet entfaltet vielschichtige, intensive Aromen: rote und schwarze Beeren vereinen sich mit floralen Noten. Dieses blumig-beerige Aromenspiel wird von feinen, rauchigen Anklängen abgerundet. Auch am Gaumen zeigt sich die Aromenvielfalt der Nase und wird von einer herrlichen Frische umhüllt. Die Tannine sind harmonisch in den sehr guten Körper integriert und werden von einem Hauch Gewürznelke und schwarzem Pfeffer ergänzt. Das Finale beeindruckt mit einer hervorragenden Länge. 

Vinifikation des Cuevas de Arom As Ladieras

Die Garnacha-Trauben für diesen spanischen Rotwein stammen von 25 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Höhe von 500-600 m in Flachlage gedeihen. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich in Handarbeit. 

Im Weinkeller wird das Lesegut behutsam gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur  in 5000 Liter Zementtanks und danach im Zementtank offen vergoren. Nach der Gärung reift dieser Wein für 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Zum Schluss wird der Wein leicht filtriert und in Flaschen abgefüllt. 

Speiseempfehlung für den As Ladieras von Cuevas de Arom

Dieser trockene Rotwein entfaltet seinen vollen Genuss bereits nach frühzeitiger Dekantierung. Alternativ lässt er sich hervorragend bei gemütlichen Grillabenden mit Familie und Freunden servieren.

Auszeichnungen für den As Ladieras

• Guía Peñín: 92 Punkte für 2015
• The Wine Advocate: 91 Punkte für 2015

• Meer producten van Cuevas de Arom