Cooperative Saint Saturnin

De Coöperatie Saint Saturnin is een wijnbouwgemeenschap in het gelijknamige dorp, niet ver van Montpellier. Sinds 2018 maakt het deel uit van de Fonjoya-groep, waarin het zich verenigt met de gemeenschap van St.

De coöperatie Saint Saturnin en Fonjoya

De Coöperatie Sint Saturnus bestaat al sinds de eerste helft van de 20e eeuw. Het is gelegen in het hart van de Cœur d'Hérault, een regio in de Languedoc. Met de opkomst van Fonjoya strekken de wijngaarden van de gemeenschap zich nu uit over verschillende benamingen:

• Terrasses du Larzac - Mediterraan klimaat met sterke afkoeling
• Sint Saturnus - warme zomers met overvloedige regenval
• Mont Baudile / Saint Guilhem le Désert - hooggelegen wijngaarden die de druiven versheid geven
• AOP Languedoc - een mozaïek van bodems en historische druivensoorten

Dit maakt het mogelijk om een grote verscheidenheid aan wijnen te produceren, met iets naar ieders smaak.

Terroir van de gemeenschap

De rode leisteen van de Languedoc produceert wijnen die goed verouderen, grijze leisteen voor karaktervolle minerale wijnen, zandgronden voor lichte witte wijnen, temperatuurregulerende kiezelgronden voor Community Grenache, en de "Graves"-gronden voor de prestigieuze wijnen van het huis.

Of het nu gaat om rode, witte of roséwijnen, de communautaire portefeuille omvat alle variëteiten en biedt zowel cuveés als enkelvoudige cépagewijnen van elk ras.

Verantwoordelijkheid voor de toekomst

Fonjoya en dus ook de coöperatie Saint Saturnin zet zich in voor de vooruitgang van haar leden en voor een eerlijke vergoeding van de producenten. Ook de promotie van jong talent ligt de gemeenschap na aan het hart. Het is ook gecertificeerd biologisch, een teken van de duurzame aanpak van de coöperatie.