Château Talbot

Verloren en toch gewonnen - het verhaal van Château Talbot

Vanaf het plateau van Saint-Julien is Château Talbot in de verte te zien, temidden van een oceaan van wijnranken, parken en hoge bomen. Het landgoed heeft een rijke geschiedenis te vertellen. Het dankt zijn naam aan de graaf  van Shrewsbury, Connétable Talbot. Hij was gouverneur van Guyenne en een beroemde Engelse generaal die werd verslagen in de Slag bij Castillon in 1453.

in 1855, ten tijde van de classificaties van Médoc en Graves op bevel van keizer Napoleon III, werd Château Talbot gepromoveerd tot de vierde geclassificeerde teelt van Saint-Julien. Het behoorde tientallen jaren toe aan de markies van Aux en werd in 1918 gekocht door Désiré Cordier.

Zoals de bodems, zoals de wijnen

Het terroir van Château Talbot is ideaal gelegen aan de oevers van de monding van de Gironde op heuvels van alluviaal grind dat wordt meegevoerd door de Dordogne vanuit het Centraal Massief en de Garonne vanuit de Pyreneeën. De 110 hectare van de wijngaard van Château Talbot omringen het domein en strekken zich uit tot aan de grens van de appellatie Pauillac. Op een terroir dat bestaat uit fijne Gunziaanse kiezel met een kern van fossielrijke kalksteen, vindt men een grote meerderheid van rode wijnstokken en een eerder klein areaal witte wijnen.

Het beheer van de wijngaarden is een van de meest onberispelijke in de Medoc. De wijnen, die onder het toezicht staan van Nancy Bignon-Cordier met de onschatbare adviezen van oenoloog Eric Boissenot en consultant Stéphane Derenoncourt, zijn altijd rijk en toch uiterst elegant. Door de zachte smaak en de zijdezachte tannines kunnen ze zowel jong als na langdurige rijping worden gedronken. Na verloop van tijd ontwikkelen ze een delicaat, complex aromatisch bouquet met tonen van cederhout en Havana-tabak.