Bresca Dorada

Bresca Dorada Geschiedenis

Het bedrijf Bresca Dorada is opgericht in 1986 en heeft er sindsdien altijd naar gestreefd om, met volledige eerbiediging van het grondgebied, een authentieke, smakelijke, doorleefde Sardijnse geest op tafel en in de mond van de klant te brengen.
"Wij zijn bijen en honing, mirte en citroenen, mastiek en rozemarijn, wij zijn mistralwind en hete sirocco, wij bedwelmen zomerse schoonheid en eenzame herfstromantiek, wij zijn Paolo, Enrico, wij zijn onze familie, wij zijn ons land: het Sardinië". Vandaag leeft Bresca Dorada in de geest van degenen die het 30 jaar geleden hebben opgericht en geleid.

Bresca Dorada duurzame teelt

Voor wie houdt van de aarde waarop hij leeft en werkt, is duurzaam zijn een noodzakelijke, moeilijke en vermoeiende, maar essentiële stap. Bresca Dorada houdt van en respecteert het land waarop u werkt. Daarom was het in 2012, na een jaar van verbouwing van de lokalen, een koud kunstje om door het controleorgaan "Bodem en Gezondheid" te worden geregistreerd als biologisch verwerker voor de productie van confituren en likeuren.

Bresca Dorada Productie

Het begin van de geschiedenis van "Bresca Dorada" wordt bepaald door de geur van bloemen en de smaak van honing. Paolo Melis en Enrico Diana hadden destijds imkerfamilies achter zich en het fortuin van het bedrijf was in die tijd gebaseerd op honing. De 7 hectare geurige mediterrane struikgewas groeide zo uit tot een deugdzaam en populair bedrijf. Het leek meteen een oase voor de oprichters van het bedrijf, een geurig paradijs van verrassende essences. Het land is gekocht, bewoond, bemind met harten. Zo wordt in het begin uitstekende honing geproduceerd. Pas enige tijd later mengt de honing zich met de mirte en het resultaat is een buitengewoon product, uniek, balsamico, geurig, romig, kortom, het is de Rode Mirto di Sardegna gesigneerd door Bresca Dorada.In 1990 werd het idee geboren om de mirte likeur, de meest populaire Sardijnse likeur, te bottelen. Dit alles met zorgvuldig respect voor de biologische productie en met grote aandacht voor het grondgebied waar het bedrijf is gevestigd. Het assortiment geproduceerde likeuren is in de loop der jaren gegroeid en verrast vandaag met grote producten:

• Mirto Rosso
• Mirto Verde
• Mirto Amaro
• Arangiu
• Limoncino
• Figu Morisca
• Matafalùa
• Honing
• Jams
• gearomatiseerde zouten
• Crème van vijgen 'India
• Cotognette
• Sinaasappelsap
• Olijfoliën