Bresca Dorada

Historique de Bresca Dorada

L'entreprise Bresca Dorada a été fondée en 1986 et s'est toujours efforcée, dans le respect total de son territoire, d'apporter sur la table et dans la bouche du client un authentique et savoureux esprit sarde vécu.
"Nous sommes les abeilles et le miel, le myrte et le citron, le mastic et le romarin, nous sommes le vent du mistral et le sirocco brûlant, nous envoûtons la beauté estivale et le romantisme solitaire de l'automne, nous sommes Paolo, Enrico, nous sommes notre famille, nous sommes notre terre : la Sardaigne". Aujourd'hui, Bresca Dorada vit l'esprit de ceux qui l'ont fondée et dirigée il y a 30 ans.

Bresca Dorada culture durable

Pour ceux qui aiment la terre sur laquelle ils vivent et travaillent, être durable est une étape nécessaire, difficile et fatigante, mais essentielle. Bresca Dorada aime et respecte la terre sur laquelle vous travaillez. C'est pourquoi, en 2012, après un an de conversion de l'exploitation, vous avez eu à cœur d'être enregistré comme transformateur biologique par l'organisme de contrôle "Sol et santé" pour la production de confitures et de liqueurs.

Production de Bresca Dorada

Le début de l'histoire de "Bresca Dorada" est déterminé par le parfum des fleurs et le goût du miel. Paolo Melis et Enrico Diana avaient alors derrière eux des familles d'apiculteurs et la fortune de l'entreprise de l'époque était basée sur le miel. Les 7 hectares de maquis méditerranéen odorant sont ainsi devenus une entreprise vertueuse et appréciée, qui a immédiatement fait office d'oasis pour les fondateurs de l'entreprise, un paradis parfumé aux essences surprenantes. La terre est achetée, habitée, aimée avec le cœur. Au début, on produit donc un excellent miel. Ce n'est que quelque temps plus tard que le miel se mêle au myrte et que le résultat est un produit exceptionnel, unique, balsamique, parfumé, crémeux, bref, c'est le Mirto di Sardegna rouge, signé Bresca Dorada.En 1990, l'idée de mettre en bouteille la liqueur de myrte, la liqueur sarde la plus populaire, est née. Le tout dans le respect scrupuleux de la production biologique et avec une grande considération pour le territoire sur lequel l'entreprise est implantée. La gamme de liqueurs produites s'est élargie au fil des années et surprend aujourd'hui avec de grands produits :

• Mirto Rosso
• Mirto Verde
• Mirto Amaro
• Arangiu
• Limoncino
• Figu Morisca
• Matafalùa
• Miel
• Confitures
• sels aromatisés
• Crème de figues 'India
• Cotognette
• Jus d'orange
• Huiles d'olive