Bodegas Balbás

Bodegas Balbas - Oorsprong van de Ribera del Duero

Bodegas Balbás werd al in 1777 gesticht. Sindsdien is het van generatie op generatie doorgegeven en wordt het vandaag de dag nog steeds gerund door de familie Balbás. Samen met acht andere wijnhuizen stichtte Bodegas Balbás de appellation Ribera de Duero of D.O., een voortreffelijk wijngebied in Castilla y León in Centraal-Spanje dat parallel loopt aan de rivier de Duero.

De geschiedenis van het wijnhuis gaat meer dan tweehonderd jaar terug, beginnend in het dorp La Horra in het hart van de Ribera del Duero streek.
In 1777 begon Abundio Balbás, de pionier, zijn eigen druiven te gebruiken voor de productie van rode wijn voor plaatselijke consumptie, die hij vervoerde en distribueerde in zelfgemaakte wijnflessen, odres genaamd. De familie bleef wijnvaten maken en verkopen tot de eerste glazen flessen verschenen. De naam Balbás is al zes generaties lang verbonden met wijn, en vandaag is het de achterkleinzoon van Abundio, Juan José Balbás, die het bedrijf leidt en een sleutelfiguur is in de D.O. Ribera del Duero. Bodegas Balbás was een van de pioniers die hebben bijgedragen tot de totstandkoming van de appellation in 1982, die vandaag meer dan 300 wijnhuizen telt. Juan José Balbás was van 1996 tot 2000 voorzitter van de regelgevende instantie van D.O. Hij wordt actief bijgestaan door zijn vrouw Clara de la Fuente.

De wijngaarden van Bodegas Balbás

Bodegas Balbás bezit 102 hectare wijngaarden waarop de volgende druivensoorten worden verbouwd:

• Tempranillo,
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

De druiven worden met de hand geoogst, bijna altijd in de eerste weken van oktober, met opbrengsten die variëren van duizend tot vijfduizend kilo per hectare. Deze productiewijze, gecombineerd met traditionele wijnbereidingsmethoden, levert wijnen op die zeer karakteristiek zijn voor de D.O. Ribera del Duero. Bodegas Balbás heeft het voorrecht een groot aantal wijngaarden te bezitten in het gebied dat de prestigieuze Master of Wine, Jancis Robinson, de "Gouden Diamant" van de Ribera del Duero heeft genoemd omdat de bodem en het klimaat zulke wijnen van hoge kwaliteit voortbrengen. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei en leem.

In de kelder van Bodegas Balbás

Bodegas Balbás gebruikt Frans en Amerikaans eikenhout om hun wijnen te laten rijpen. Het hout wordt geselecteerd voordat de vaten worden gemaakt, waardoor het drogen en roosteren van elk vat wordt gecontroleerd en precies de juiste hoeveelheid eikenhout wordt toegevoegd voor elke variëteit en elk wijnbereidingsproces. Er wordt ook gezorgd voor een stabiele omgeving waar temperatuur, licht en vochtigheid worden gecontroleerd zodat elke fles de kans krijgt zich te ontwikkelen en het beste van zichzelf te geven. In een van de zalen van de wijnmakerij worden speciale wijnen geproduceerd die in Franse eiken vaten worden vergist onder gecontroleerde vochtigheids- en temperatuuromstandigheden. Dit zijn wijnen uit de Ribera del Duero met een specialiteit, hetzij omdat het wijnen van één wijnmakerij zijn, hetzij vanwege de gebruikte druivensoort. Tenslotte belanden sommige flessen in de voorraadkelder. Hier worden de wijnen met de langste geschiedenis bewaard. Wijnen van oude, historische of voor de familie belangrijke wijnjaren worden bewaard in een ideale atmosfeer die hen helpt zich in de fles te ontwikkelen en hun bijzondere kenmerken te behouden.