Bodega de Moya

Bodega de Moya is altijd de droom geweest van een gepassioneerd en succesvol Belgisch zakenman. Op een dag, was de tijd gekomen. Yves Laurijssens besloot de Belgische fabrieken achter zich te laten en zijn leven te wijden aan zijn passie voor wijn. 

Vanaf dat moment veranderde het leven van de hele familie. Zij vertrokken naar Spanje en reisden het hele land door op zoek naar een geschikte plaats voor een wijnmakerij. Zij vonden wat zij zochten in Valencia, waar hoofdzakelijk Bobal-druiven groeiden, waarvan tot dusver alleen massawijnen waren gemaakt, maar die het potentieel vertoonden om grote wijnen voort te brengen. Dat sprak hen aan, dat was de nieuwe uitdaging. Samen met de wijnmaker Vicente Ramon Torres werd het wijnhuis De Moya opgericht, met wijngaarden in het kleine dorpje Casas de Moya op de bergen achter Valencia, gelegen op een hoogte tussen 800 en 950 meter, en wijngaarden met wijnstokken variërend van 60 tot meer dan 90 jaar oud. Het Belgisch-Spaanse duo werd zo een van de pioniers van een renaissance van de Bobal-druif.

In de 40 hectare eigen wijngaarden groeien de wijnstokken op zandige en leemachtige bodems met weinig voedingsstoffen, afgewisseld met veel kiezels. Dit resulteert in een lagere opbrengst en druiven van zeer hoge kwaliteit. De druiven worden selectief met de hand geoogst, de temperatuurgecontroleerde maceratie wordt gevolgd door rijping in betonnen tanks en zorgvuldige rijping in grote en kleine houten vaten. De rode wijnen dragen de namen van de vrouwen van de familie, Sofia is opgedragen aan zijn echtgenote, Maria en Justina zijn genoemd naar de dochters, een van de twee witte wijnen draagt de naam van de zoon Diego.

De Bobal druivensoort

De Bobal-druif is een belangrijke druivensoort die steeds meer internationale aandacht krijgt. In de streek Utiel-Requena bij Valencia is het al eeuwenlang de belangrijkste druivensoort. 
Bobal-druiven hebben compacte en middelgrote bessen en zijn zeer goed bestand tegen droogte. Bobal staat er ook om bekend dat het zijn zuurgraad beter vasthoudt dan om het even welk ander druivenras dat in een warm klimaat wordt geteeld. 
De beste Bobal-wijnen vereisen gecontroleerde opbrengsten in de wijngaard en groeien idealiter op oude wijnstokken die een eigen natuurlijke productiecyclus hebben.
Bobal-wijngaarden op grotere hoogte dan 700 m boven de zeespiegel zijn in staat om enkele zeer opmerkelijke wijnen van hoge kwaliteit te produceren, goed gestructureerd, fris en fluweelachtig van smaak.