Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l - Tokaj Oremus

In het glas toont de Tokaji Aszù 3 Puttonyos van het huis Tokaj Oremus een briljant glinsterende lichtgele kleur. Deze wijn vertoont bovendien reflecties in de kern. Bij het walsen in het glas valt deze dessertwijn op door een prachtige schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. Het bouquet van deze dessertwijn uit Tokaj Hegyalja verleidt met tonen van roze grapefruit, abrikoos, nectarine en peer. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Tokaji Aszù 3 Puttonyos kan terecht als buitengewoon fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij is gevinifiëerd met een aangenaam lieflijk smaakprofiel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte Tokajer zich aan het gehemelte. De finale van deze zeer goed verouderingsgeschikte dessertwijn uit de wijnstreek Tokaj Hegyalja overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Het uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Tokaji Aszù 3 Puttonyos van Tokaj Oremus zijn druiven van Furmint, Gele Muskaat en Hárslevelü. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Tokaj Hegyalja. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei en vulkanisch gesteente. De druiven voor deze Tokajer uit Hongarije worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de Tokaji Aszù 3 Puttonyos nog 30 maanden lang gerijpt in vaten van Hongaars eikenhout.

Gastronomische aanbeveling voor de Tokaji Aszù 3 Puttonyos van Tokaj Oremus

Drink deze Tokajer uit Hongarije bij voorkeur matig gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij gebakken appels met yoghurtsaus, steenbolkfilet op Japanse wijze met julienne van groenten of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Tokaj Oremus