Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

De Anderra Sauvignon Blanc van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili uit de Valle Central toont een schitterende, lichtgele kleur in het glas. Deze single-varietal Chileense wijn onthult in het glas heerlijk jeugdige tonen van pomelo, limoenen, nectarines en perziken. Daarbij komen hints van ander fruit.

In de mond is de Anderra Sauvignon Blanc van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Valle Central, meer bepaald uit de Valle del Maipo, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. In de Valle Central groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kleigrond. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Anderra Sauvignon Blanc nog 6 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Deze Chileense wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van een fruitige witlofsalade, geroosterde forel met gemberpeer of kip met citroenchili en bulgur.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile