6er Vorteils-Weinpaket - MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Het 6er voordelen-wijnpakket uit de wijnbouwregio de Pfalz onthult zich in het glas in briljant glanzend koper-goud. Als je het wijnglas schudt, kenmerkt deze witte wijn zich door een fascinerende briljantheid die hem soepel in het glas laat dansen. Deze monocépage Duitse wijn streelt in het glas met prachtig jeugdige noten van abrikozen, physalis, wijnbergperziken en peren. Daar komen hints van jeneverbes, bosgrond en groene paprika bij.

Het Markus Pfaffmann 6er voordelen-wijnpakket verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 6,9 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk van een Icon-wijnsegment kunt verwachten, betovert deze Duitse wijn ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door zijn levendige fruitzuur onthult het 6er voordelen-wijnpakket zich aan de mond als uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz tenslotte met een indrukwekkende lengte. Opnieuw komen hints van witte bessen en Gallia-meloen naar voren.

Vinificatie van het 6er voordelen-wijnpakket van Markus Pfaffmann

De basis voor het elegante 6er voordelen-wijnpakket uit de Pfalz zijn druiven van de druivensoort Grauburgunder. Het 6er voordelen-wijnpakket is een echte Oude Wereld-wijn, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor het 6er voordelen-wijnpakket zonder de hulp van grove en weinig selectieve druivenplukkers uitsluitend handmatig geoogst. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor het Markus Pfaffmann 6er voordelen-wijnpakket

Deze Duitse witte wijn moet het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij past perfect als begeleider bij een fruitsalade met andijvie, omelet met zalm en venkel of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann