12x Vorteils-Weinpaket Sauvignon Blanc - Triebaumer

De elegante Sauvignon Blanc van Triebaumer glinstert in het glas met een heldere lichtgele kleur. De neus van deze Triebaumer witte wijn presenteert allerlei kruisbessen, acacia's, citroenen en mango's. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de roestvrijstalen rijping groene gras- en minerale tonen toe.

De Triebaumer Sauvignon Blanc is aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men mag verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht en fris. Door zijn levendige fruitzuren is de Sauvignon Blanc uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit het wijnbouwgebied Burgenland uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van acacia en kruisbes. In de afdronk komen minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Triebaumer Sauvignon Blanc

De basis voor de evenwichtige Sauvignon Blanc uit Oostenrijk zijn druiven van het druivenras Sauvignon Blanc. In Burgenland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op granietbodems. Bij optimale rijpheid worden de druiven voor de Sauvignon Blanc uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van inspannende en minder selectieve machines. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Sauvignon Blanc van Triebaumer

Deze witte wijn uit Oostenrijk kan het beste goed gekoeld gedronken worden bij 8 - 10°C als begeleider van kalfsvlees en uien braadpan, groente couscous met rundergehaktballen of osso buco.

Prijzen voor de Sauvignon Blanc van Triebaumer

Deze wijn uit Burgenland overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijncritici gaven hem 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2020 zijn

• Falstaff - 91 punten

• Meer producten van Günter + Regina Triebaumer