12er Vorteils-Weinpaket - Sauvignon Blanc - Groh

Het 12 voordeelwijnpakket van Groh in Rheinhessen presenteert een briljante, lichtgele kleur in het glas. Na de eerste zwaai wordt deze witte wijn gekenmerkt door een prachtige schittering die hem parmantig in het glas laat dansen. Deze single-varietal Duitse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van witte bessen, grapefruit, Gallia meloen en ananas. Daarbij komen hints van mediterrane kruiden, groene pepers en jeneverbes.

De Groh 12er Vorteils-Weinpaket maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 5,9 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk mag verwachten van een wijnicoon, brengt deze Duitse wijn ondanks al zijn droogheid natuurlijk in vervoering met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze knisperende witte wijn zich in de mond. Door de aanwezige fruitzuren is de 12 voordeelwijn heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, meer bepaald uit Bechtheim, verrukt tenslotte met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalk en mergel gedomineerde bodem.

Vinificatie van het Groh 12 voordeelwijnpakket

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze heerlijk elegante rassenwijn van Groh werd alleen onberispelijk druivenmateriaal aangevoerd. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en mergel. De 12 voordeelwijn is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de druivenoogst komen de druiven snel bij de wijnmakerij aan. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Groh 12er Vorteils wijnpakket

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-kalk viscurry, rode ui gevuld met couscous en abrikozen of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Weingut Groh