Weinhaus Wasenweiler Winzer

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer is een gerenommeerde wijncoöperatie uit Wasenweiler aan de Kaiserstuhl in Baden. Opgericht in 1935 door een handvol visionaire wijnboeren, heeft de coöperatie zich door de jaren heen ontwikkeld tot een belangrijke producent van hoogwaardige wijnen. Met een duidelijke focus op kwaliteit, duurzaamheid en respect voor de natuur bewerken ongeveer 50 wijnboerenfamilies vandaag de dag de wijngaarden op de toplocaties Kreuzhalde en Lotberg. De wijnen van het Weinhaus onderscheiden zich door hun sortenreinheid en onmiskenbare stijl.

Traditie en innovatie: De geschiedenis van het Weinhaus Wasenweiler Winzer

De oprichting van de Wasenweiler Winzer eG in 1935 markeerde het begin van een succesverhaal. Aanvankelijk werden de wijnen geproduceerd in de tiendschuur van het dorp en in de gewelfde kelder van het oude schoolhuis. Met de bouw van een eigen wijnperskuip aan de helling van de wijngaarden werd een solide basis voor de toekomst gelegd. In 2002 werd de moderne vinotheek geopend, die vandaag de dag tot de mooiste en modernste wijngebouwen aan de Kaiserstuhl behoort.

De mensen achter het Weinhaus Wasenweiler Winzer

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer is een gemeenschap van ongeveer 50 wijnboerenfamilies die hun druiven produceren op de wijngaarden van Wasenweiler. Deze gemeenschap is gebaseerd op een lange traditie en een diepe verbondenheid met de plaats Wasenweiler en de eigen familiegeschiedenis.

Filosofie: Kwaliteit, duurzaamheid en respect voor de natuur

De wijncoöperatie hecht veel waarde aan een duurzame en ecologische vorm van landbouw. Als lid van Ecovin zet het Weinhaus in op milieuvriendelijke methoden in de wijnbouw om de bijzondere en eerlijke kwaliteit van hun wijnen te waarborgen.

Geografische ligging en teeltgebied: De Kaiserstuhl in Baden

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer ligt in het badense Wasenweiler aan de Kaiserstuhl, een van de warmste en zonnigste gebieden van Duitsland. De bodems zijn gekenmerkt door diepgaand löss met een hoge wateropslagcapaciteit en een hoog kalkgehalte, wat ideale voorwaarden voor de wijnbouw creëert. De sterke mineralisatie van de bodems leidt tot bijzonder aromatische wijnen.

De wijnberglocaties: Kreuzhalde en Lotberg

Kreuzhalde

In de top locatie "Kreuzhalde" groeien de wijnstokken op kleine terrassen, die vaak maar met enkele rijen zijn beplant en met veel handwerk worden bewerkt. De intense zonneschijn en de hoge mineraliteit zijn garanties voor bijzonder expressieve Bourgondische wijnen met een groot verouderingspotentieel.

Lotberg

De eenzelige locatie "Lotberg" biedt met zijn diepgaande lössbodems en het hoge kalkgehalte een vruchtbare basis voor rijkelijk Bourgondische wijnen. De hoge mineralisatie van de bodem is een voordeel voor de aromatische ontwikkeling van de wijnen, vooral voor fijne en elegante witte Bourgondiners en Scheureben.

Druivensoorten: Diversiteit en kwaliteit

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer teelt een verscheidenheid aan druivensoorten, waarbij de focus ligt op de typische Bourgondische soorten van de regio.

• Spätburgunder (Pinot Noir) – 53%
• Grauburgunder (Pinot Gris) – 16%
• Weißburgunder (Pinot Blanc) – 8%
• Müller-Thurgau (Rivaner) – 9%
• Silvaner – 3,5%
• Chardonnay

De Bourgondische druivensoorten maken ongeveer 75% van het sortiment uit, waarbij de Grauburgunder met 35% het grootste aandeel heeft.

Wijnbereiding: Traditie ontmoet moderniteit

De wijnbereiding in het Weinhaus Wasenweiler Winzer gebeurt met grote zorg en met de inzet van zowel traditionele als moderne methoden. De Spätburgunder-wijnen worden bijvoorbeeld in grote eikenhouten vaten, in kleine barrique vaten of in stukvaten gerijpt om karakteristieke en geconcentreerde druppels te produceren.

Stijl van de wijnen: Sortenrein, helder en onmiskenbaar

De wijnen van het Weinhaus kenmerken zich door hun sortenreinheid en onmiskenbare stijl. De focus ligt op alledaagse, pure wijnen die de typische eigenschappen van de respectieve druivensoort benadrukken.

Bijzondere wijnen en lijnen

Het Weinhaus biedt een verscheidenheid aan bijzondere wijnen en lijnen aan, waaronder:

• Spätburgunder "Alte Reben"
• Spätburgunder "Barrique"
• 2017 Wasenweiler Lotberg Witte Bourgunder QW halbtrocken
• 2017 Scheurebe Kabinett

Ondersteuning en prijzen

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer is meermaals bekroond voor zijn uitstekende wijnen:

• 1e plaats Duitse Sektprijs 2020 voor de 2017 Muskateller Sekt extra droog
• AWC Wien 2018: Gouden medaille voor 2017 Lotberg Witte Bourgunder QW halbtrocken (90,4 punten), 2017 Scheurebe Kabinett (91,8 punten); Zilveren medaille voor meerdere andere wijnen
• Landesweinprämierung van de Badense Wijnbouwvereniging 2017: 13 x Goud, 6 x Zilver
• Internationale Müller-Thurgau prijs: 2016 Rivaner Kabinett halbtrocken behoort tot de beste 30% van de categorie
• Savoir Vivre: Gouden medaille voor 2016 Witte Bourgunder QW droog

Conclusie: Wijnen met karakter en herkomst

Het Weinhaus Wasenweiler Winzer staat voor wijnen met karakter, die de bijzonderheden van de Kaiserstuhl en de passie van de wijnboerenfamilies weerspiegelen. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap, moderne technologie en een diep respect voor de natuur ontstaan hier wijnen die zowel kenners als liefhebbers aanspreken.