Weinhaus Wasenweiler Winzer

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer ist eine angesehene Winzergenossenschaft mit Sitz in Wasenweiler am Kaiserstuhl in Baden. Gegründet 1935 von einer Gruppe visionärer Winzer, hat sich die Genossenschaft im Laufe der Jahre zu einem bedeutenden Erzeuger erstklassiger Weine gemausert. Heute bewirtschaften rund 50 Winzerfamilien die Weinberge in den beste Lagen Kreuzhalde und Lotberg, mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber der Natur. Die Weine des Weinhauses sind bekannt für ihre sortenreine Klarheit und charakteristische Stilistik.

Tradition und Innovation: Die Geschichte des Weinhauses Wasenweiler Winzer

Die Gründung der Wasenweiler Winzer eG im Jahr 1935 war der Anfang einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte. Zunächst wurden die Weine in der Zehntscheuer des Dorfes sowie im Gewölbekeller der alten Schule produziert. Der Bau eines eigenen Winzerkellers am Hang der Weinberge schuf eine solide Grundlage für die Zukunft. 2002 wurde die moderne Vinothek eröffnet, die heute zu den schönsten und fortschrittlichsten Weingebäuden am Kaiserstuhl zählt.

Die Menschen hinter dem Weinhaus Wasenweiler Winzer

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer vereint etwa 50 Winzerfamilien, die ihre Trauben auf den Wasenweiler Rebflächen anbauen. Diese Gemeinschaft ist tief in der Tradition verwurzelt und zeigt eine starke Verbundenheit mit der Region Wasenweiler sowie mit der eigenen Familiengeschichte.

Philosophie: Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur

Die Winzergenossenschaft legt großen Wert auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Als Mitglied bei Ecovin nutzt das Weinhaus umweltschonende Methoden im Weinbau, um die besondere und ehrliche Qualität ihrer Weine zu sichern.

Geografische Lage und Anbaugebiet: Der Kaiserstuhl in Baden

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer befindet sich im badischen Wasenweiler am Kaiserstuhl, einer der wärmsten und sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Die Böden sind geprägt von tiefgründigem Löss, der eine hohe Wasserspeicherfähigkeit und einen hohen Kalkgehalt aufweist, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die starke Mineralisierung der Böden führt zu besonders aromatischen Weinen.

Die Weinbergslagen: Kreuzhalde und Lotberg

Kreuzhalde

In der renommierten Lage "Kreuzhalde" wachsen die Reben auf kleinen Terrassen, die oft nur mit wenigen Reihen bestockt sind und mühevoll von Hand bewirtschaftet werden. Die intensive Sonneneinstrahlung und die hohe Mineralität garantieren besonders ausdrucksstarke Burgunderweine mit großem Lagerpotenzial.

Lotberg

Die Einzellage "Lotberg" bietet mit ihren tiefgründigen Lössböden und dem hohen Kalkgehalt eine fruchtbare Grundlage für gehaltvolle Burgunderweine. Die hochgradige Mineralisierung der Böden ist ein Vorteil für die aromatische Ausprägung der Weine, besonders bei feinfruchtigen und eleganten Weißburgundern sowie Scheureben.

Rebsorten: Vielfalt und Qualität

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer kultiviert eine Vielzahl von Rebsorten, wobei der Schwerpunkt auf den typischen Burgundersorten der Region liegt.

• Spätburgunder (Pinot Noir) – 53%
• Grauburgunder (Pinot Gris) – 16%
• Weißburgunder (Pinot Blanc) – 8%
• Müller-Thurgau (Rivaner) – 9%
• Silvaner – 3,5%
• Chardonnay

Die Burgundersorten machen etwa 75% des Sortenspiegels aus, wobei der Grauburgunder mit 35% den größten Anteil hat.

Weinbereitung: Tradition trifft Moderne

Die Weinbereitung im Weinhaus Wasenweiler Winzer erfolgt mit großer Sorgfalt und der Anwendung sowohl traditioneller als auch moderner Techniken. Die Spätburgunder-Weine werden beispielsweise in großen Eichenholzfässern, kleinen Barriquefässern oder Stückfässern ausgebaut, um charaktervolle und konzentrierte Tropfen zu erzeugen.

Stilistik der Weine: Sortenrein, klar und unverkennbar

Die Weine des Weinhauses zeichnen sich durch ihre sortenreine Klarheit und charakteristische Stilistik aus. Das Hauptaugenmerk liegt auf alltagsfreundlichen, reinen Weinen, die die typischen Merkmale der jeweiligen Rebsorte unterstreichen.

Besondere Weine und Linien

Das Weinhaus bietet eine Vielzahl herausragender Weine und Linien an, darunter:

• Spätburgunder "Alte Reben"
• Spätburgunder "Barrique"
• 2017er Wasenweiler Lotberg Weißer Burgunder QW halbtrocken
• 2017er Scheurebe Kabinett

Auszeichnungen und Prämierungen

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer wurde mehrfach für seine exzellenten Weine geehrt:

• 1. Platz beim Deutschen Sektpreis 2020 für den 2017er Muskateller Sekt extra trocken
• AWC Vienna 2018: Goldmedaille für 2017er Lotberg Weißer Burgunder QW halbtrocken (90,4 Punkte) und 2017er Scheurebe Kabinett (91,8 Punkte); Silbermedaille für zahlreiche weitere Weine
• Landesweinprämierung des Badischen Weinbauverbandes 2017: 13 x Gold, 6 x Silber
• Internationaler Müller-Thurgau Preis: 2016er Rivaner Kabinett halbtrocken gehört zu den besten 30% der Kategorie
• Savoir Vivre: Goldmedaille für 2016er Weißer Burgunder QW trocken

Fazit: Weine mit Charakter und Herkunft

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer steht für Weine mit Charakter, die die Besonderheiten des Kaiserstuhls und die Hingabe der Winzerfamilien widerspiegeln. Durch eine Kombination aus traditionellem Handwerk, moderner Technik und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die sowohl Kenner als auch Genussliebhaber begeistern.