Weingut Nigl

Nigl Wijnmakerij in Oostenrijk

Het Wein-Gut Nigl Hotel en Restaurant, is gelegen in het Kremstal. Prachtig gelegen aan de voet van de Senftenberg Kirchenberg. De voormalige leenboerderij van prins Starhemberg dateert uit de 12e eeuw en werd in 1994 door de familie Nigl overgenomen en gebruikt als wijnmakerij. Gelegen op ongeveer 70 km ten noordwesten van Wenen in een zijdal van de Donau, bieden de stenen terrassen rond de Senftenberg de ideale omstandigheden voor de finesse en elegantie van de wijnen van de Nigl Winery. Martin Nigl en zijn familie bewerken enkele van de beste plekken in het Kremsdal. Samen runnen zij de wijnmakerij en het hotel- en restaurantbedrijf in het Kremstal. Een gepassioneerde wijnmaker die onvervalste wijnen van de hoogste kwaliteit produceert. Zij zijn ook lid van de Vereniging van Oostenrijkse traditionele wijngoederen.

Bodem en klimaat op het landgoed Nigl

De primaire rotsbodems met verweerd graniet, gneis, mica leisteen en amphiboliet zorgen voor mineraliteit. De ligging aan de teeltgrens, alsmede de sterke temperatuurschommelingen tijdens de rijpingsperiode, geven de wijnen hun koele aroma. Hete zomerdagen worden gevolgd door nachten die de koelte uit het omliggende Waldviertel meebrengen en zo het aroma versterken. De druivenoogst duurt vaak vele weken tot 2 maanden. De wijnbouwers zorgen ervoor dat alleen de rijpste druiven worden geoogst in verschillende rondes in één en dezelfde wijngaard. Op die manier willen zij de hoogst mogelijke aanvangskwaliteit voor hun wijnen garanderen.

Nigl Wijngaard Druivenrassen

De belangrijkste druivenrassen in de wijngaarden van Kremstal zijn

• Grüner Veltliner
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Muscat

Blauer Zweigelt en Merlot worden verbouwd in de kalkrijke lössgebieden van Krems, Pinot Noir vindt optimale omstandigheden in de wijngaard Pfenningberg, een zeer steile locatie van mica leisteen. Onze Rieslings en Grüner Veltliner staan voor topkwaliteit uit Oostenrijk. Wijnen rijk aan elegantie en finesse van het Kremsdal.

De filosofie van de wijnmakerij
"De wijnmaker probeert zich te oriënteren in een complexe omgeving van geologie, microklimaat en kosmische invloeden. De zonnewijzer en het kompas als belangrijkste symbool voor het logo van het traditionele wijnhuis tellen zwaar." - Martin Nigl