Weingut Katrin Wind

*** Het verhaal van Katrin Wind leest als een Hollywood succesverhaal. Een je-kunt-alles-creëren-als-je-wilt film die begint met de dochter van een wijnmaker die op haar 19e haar eerste eigen wijn op de markt brengt. De wijngaard van Wind, meer een hobby van Katrin's vader, wordt door de jonge vrouw met enthousiasme omgetoverd tot een garage wijnmakerij getrimd voor kwaliteit en ambitie. De ouders van Katrin Wind staan volledig achter hun dochter en dus wordt de Wind Winery omgedoopt tot - u raadt het al - Weingut Katrin Wind.

Met nu 4 hectare en 8 verschillende wijnen heeft Katrin Wind het rustig aan gedaan en zich niet laten meeslepen in de druivenrassen tredmolen van de Pfalz van A voor Auxerrois tot Z voor Zweigelt. In plaats daarvan heeft ze zich geconcentreerd op haar wijnstokken en het kalksteenrijke terrein van Kalmit. Daarnaast heeft de familie ook percelen in de Birkweiler Kastanienbusch, waar ook druiven van de top VDP-wijnboeren Dr. Wehrheim en Ökonomierat Rebholz groeien.

Naast goede locaties is het echter veel meer de opleiding en instelling van Katrin Wind die de kwaliteit van de wijnen garandeert. De dochter van de wijnmaker uit Arzheim studeerde in Geisenheim, en werkt tegelijkertijd voor VDP-wijnmaker Philipp Kuhn, van wie zeker altijd iets te leren valt.

"De 24-jarige Katrin Wind transformeert de hobby van haar vader in een ambitieus premium wijnhuis - haar passie. Met Wind, heb je niet te maken met een one-hit wonder. Haar wijnen dragen haar eigen signatuur, haar signatuur, en hebben nu al wat nodig is om tijdloze klassiekers te worden." - Falstaff 2016

Katrin Wind gaat ook consequent haar eigen weg in de wijnbouw. De druiven, uiteraard met de hand geplukt, worden spontaan vergist met de eigen gisten van de wijngaard, waardoor ze een onafhankelijkheid krijgen die in Duitsland geenszins vanzelfsprekend is. Zo produceert Katrin Wind de fijnste Pinot Blanc, Riesling en Pinot noir precocede Arzheimer Seligmacher is ook een prima Portugieser van oude wijnstokken.

De ster van de Wind-wijnen is de Riesling Kalmit, een witte wijn die alle essentie van de kalkbodem weet te concentreren en te vinden is op de wijnkaart van gerenommeerde etablissementen als de Cordobar in Berlijn.