Terra Noble

Don Jorge Elgueta richtte Terra Noble op in 1993 met als doel kwaliteitswijn te produceren in de Maule Vallei. In die tijd was de streek nog veeleer een teeltgebied voor de massaproductie van wijn, zodat zich geen behoorlijke kwaliteitsnorm kon ontwikkelen. Zijn overtuiging dat de bodem van de vallei daarvoor geschikt was, komt tot uiting in de naam Terra Noble.

Terra Noble wijnmakerij en de nep Merlot

Ze begonnen zogenaamde "Chileense Merlot" te planten. Na DNA-onderzoek in 1994 bleek het om de druivensoort Carménère te gaan, die visueel op Merlot lijkt, maar een eigen ras is en een ander smaakprofiel heeft. De druivensoort kwam oorspronkelijk ook uit Frankrijk, maar stierf daar bijna uit als gevolg van de druifluisplaag.

Terwijl sommige wijnbouwers probeerden de "echte" Merlot te verbouwen, hield Terra Noble het bij Carménère, dat het vlaggenschip van het domein zou worden. in 2003 overleed Don Jorge en trad de Duitse ondernemer Wolf von Appen toe tot Terra Noble.

Terra Noble en het terroir

De Maulevallei, centraal gelegen in Chili, is het grootste wijnbouwgebied van Chili. De Maule rivier stroomt hier van de Andes in zee en voorziet in vitaal water. Terra Noble's La Higuera wijngaard is gelegen op een van de hoogste punten in de vallei.

Het klimaat is mediterraan, met koele nachten afgewisseld met warme dagen, en de bodem bestaat uit alluviale sedimenten. De hier geproduceerde wijnen hebben de neiging zachte tannines te hebben. Carménère is goed aangepast aan de milieuomstandigheden, waardoor hij hier ideaal gedijt. Ook de sauvignon blanc, die in de Maulevallei optimale resultaten behaalt, profiteert van het klimaat.

Naast de Maule-vallei bezit Terra Noble nu ook wijngaarden in de buurt van Casablanca en in de Colchagua-vallei. Verspreid over deze streken liggen drie wijngaarden, waar uitsluitend rode druivenrassen worden geteeld.

Onderzoek in de kelder van Terra Noble

Marcelo García heeft de touwtjes in handen in de kelder. Hoewel de wijnen van Terra Noble al een hoge standaard hebben bereikt, zijn ze niet gestopt met onderzoek. Elk jaar worden nieuwe kleine partijen gevinifieerd met nieuwe methoden, dus worden andere vaten uitgeprobeerd, bijvoorbeeld vaten van 300 liter of foudres met een inhoud van 2000 tot 5000 liter, betonnen tanks of ampullen.