Santa Ema

Een Chileens succesverhaal - Santa Ema

Aan het begin van de 20e eeuw ontdekte de Italiaanse immigrant Pedro Pavone Voglino op Isla de Maipo in Chili een stuk land dat later de basis zou worden voor Santa Ema. Zijn zoon Félix stichtte uiteindelijk het domein in 1956 en kocht de nodige uitrusting om hun eigen wijnen te bottelen en te verkopen.

Vandaag de dag exporteren de derde en vierde generatie van de familie naar 30 landen. De kernwaarden van de familie, die vandaag de dag nog steeds het landgoed runt, zijn:

• Toezegging
• Kwaliteit
• Respect
• Eerlijkheid
• Verantwoordelijkheid

Dit betekent dat Santa Ema zich inzet voor een duurzame productie van wijnen, met respect voor haar werknemers en het milieu, om zo een duurzame onderneming op lange termijn te creëren. Santa Ema ziet zichzelf nog steeds als een familie wijnhuis met een nauwe band met zijn klanten.

De Maipo Vallei in al zijn diversiteit

Vandaag de dag heeft Santa Ema 3 wijngaarden in verschillende terroirs:

Cerro Blanco (witte heuvel) is gelegen in een bergachtig gebied op een hoogte van 1000 meter boven de zeespiegel. De naam is afkomstig van de zeer kalkrijke gronden, die worden aangevoerd door de Maipo rivier, die de kalk in het gebied spoelt. Door de hoogte variëren de dagtemperaturen hier sterk. 112 hectare worden verbouwd met rode druiven in deze wijngaard, de beste rode wijnen van Santa Ema komen uit deze wijngaard. 

Daarnaast is er El Peral met 45 hectare, gelegen aan de Maipo rivier. Door de nabijheid van het water is het hier vaak nevelig, wat zorgt voor een goede bevochtiging van de wijngaard. De bodem is van alluviale oorsprong en vrij rotsachtig, geschikt voor zowel rode als witte druiven. De wijnen van deze wijngaard zijn zeer fruitig, de Gran Reserva Merlot van Santa Ema wordt gemaakt van druiven van El Peral. Malbec, Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn ook aangeplant.

Leady Estate daarentegen ligt op slechts 10 km van de kust van de Stille Oceaan, wat betekent dat het sterk wordt beïnvloed door het zeeklimaat. De gemiddelde temperatuur ligt rond de 25° C, met veel zon en een verkoelende wind van zee. Als gevolg daarvan rijpen de druiven hier langzamer en heeft de wijn uit Leyda een minerale kwaliteit. Hij is dan ook het meest geschikt voor frisse witte wijnen, maar er kunnen ook complexe rode wijnen worden gemaakt van de druiven van deze wijngaard.

Het hoofdkwartier met de kelder bevindt zich op El Peral. Het ultramoderne gebouw van de wijnmakerij werd op een moderne manier ontworpen in overeenstemming met het duurzaamheidscredo, zodat veel nadruk werd gelegd op natuurlijk licht en thermische isolatie om de voor airconditioning benodigde energie te beperken. In de kelder bevinden zich ongeveer 3700 eiken vaten van Amerikaans, Frans en Hongaars hout.