Rkatsiteli Qvevri - Winery Bediani

In het glas toont de Rkatsiteli Qvevri van Winery Bediani een helder goudgele kleur. De eerste neus van de Rkatsiteli Qvevri onthult nuances van seringen. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich hazelnoot en kruidnagel.

Op de tong begint de Rkatsiteli Qvevri van Winery Bediani heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Deze fluweelachtige witte wijn presenteert zich gebalanceerd en veelzijdig op de tong. Door de gematigde fruitzuur verleent de Rkatsiteli Qvevri een aangenaam gevoel op de tong, zonder dat het aan frisheid tekortschiet. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnbouwregio Kachetien uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw komen er tonen van seringen naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zwarte aarde en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Winery Bediani Rkatsiteli Qvevri

De basis voor de gebalanceerde Rkatsiteli Qvevri uit Georgië zijn druiven van de druivensoort Rkatsiteli. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Kachetien. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een amfoor bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop.

Spijsaanbeveling bij de Winery Bediani Rkatsiteli Qvevri

Deze witte wijn uit Georgië kan het beste goed gekoeld geserveerd worden bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij spinaziegratin met amandelen, aardappelpan met zalm of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Winery Bediani