Pago de la Jaraba

De wijnmakerij Pago de la Jaraba is uniek, zowel wat de geschiedenis als wat de diversiteit van de producten betreft. 

Overtuigend totaalconcept bij Pago de la Jaraba

Niet ver van het dorp Villarobledo in de streek La Mancha, werd het wijnhuis in de 21e eeuw opgericht. De naam"Jaraba" is overwegend afkomstig uit het Arabisch en betekent "rijk aan water of drank", en past daarom natuurlijk uitstekend bij het beroep van wijnmaker. 

Niet alleen de wijn smaakt goed bij Pago de la Jaraba

Nadat het wijnhuis Pago de la Jaraba een nieuwe eigenaar had gekregen, werd het fundamenteel geherstructureerd en werd het landgoed ook verdeeld in verschillende productiegebieden. Vandaag heeft Javier Pons de leiding. Met hem werd een soort holistische landbouw in de praktijk gebracht. Naast de wijnmakerij kweekt Jaraba ook olijfbomen met een bijbehorende oliemolen en heeft het een rundveebedrijf met een eigen kaasmakerij. Het wijnhuis Pago de la Jaraba zorgt dus niet alleen voor uitstekend genot op wijnniveau. 

Zonovergoten op hoge hoogtes

Laten we teruggaan naar de wijn. Hier profiteren de wijnbouwers van het regionale klimaat, dat wordt verwend met vele uren zonneschijn, en van de dolinische bodem. Het is gevormd in het Neogeen en wordt gekenmerkt door een lemig-zandige bovenlaag. Ook de hoogte van de wijngaarden is ongewoon. De wijnstokken gedijen hier op een hoogte van 700 tot 750 meter. Deze factoren zorgen voor ideale groeiomstandigheden voor de druiven.

Wat wordt er verbouwd in Pago de la Jaraba en hoe?

Pago de la Jaraba verbouwt voornamelijk de typische topvariëteit van het land, Tempranillo. Op de ongeveer 80 hectare worden echter ook Cabernet Sauvignon, Merlot en Graciano verbouwd. De wijnmakerij vertrouwt op traditionele teelt. Dit betekent dat oude, voor de streek typische methoden worden gebruikt. Er wordt onder meer restrictief gesnoeid, zorgvuldig uitgedund en groen geoogst. Wat de bemesting betreft, doet het wijnhuis het graag zonder kunstmatige toevoegingen en profiteert het in dit verband van de schapenmest van de eigen veestapel.

Hier is een lijst van de druivensoorten voor u: 

• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Graciano

De producten zijn export hits

Het succes van het Pago de la Jaraba team toont aan dat zij hun werk goed doen. Vandaag de dag worden de producten, met name de wijnen van Pago de la Jaraba, naar niet minder dan 30 landen geëxporteerd. De wijnen weten te overtuigen met een aangename body en bieden een intense verscheidenheid aan aroma's. Wijnen uit Jaraba staan ook bekend om hun elegante algehele karakter. Dit Spaanse wijnhuis uit de streek La Mancha heeft dus zonder twijfel de wereld van het genieten verrijkt met zijn ongewone totaalconcept.