Nostos Assyrtiko - Manousakis Winery

De Nostos Assyrtiko van Manousakis Winery toont een heldere, gouden kleur met groenige reflexen. Zijn intense bouquet verleidt de zinnen met aroma's van citrusvruchten, met name grapefruit en limoen. Dit frisse ensemble wordt aangevuld met bloemige tonen van witte bloemen en een vleugje minerale steen. Op de tong onthult de Nostos Assyrtiko een harmonieuze balans tussen levendigheid en elegantie. De knapperige zuren omhelzen de tong en versterken de citrusachtige fruitaroma's. Een fijne, zoute afdronk maakt deze wijn tot een echte smaakervaring die lang aanhoudt.

Vinificatie van de Nostos Assyrtiko van Manousakis Winery

De druiven voor de Nostos Assyrtiko komen van de zonovergoten hellingen van Kreta, waar de druiven in een optimaal microklimaat gedijen. De teelt gebeurt duurzaam, om de karakteristieke aroma's van de Assyrtiko-druif perfect tot uiting te laten komen. De oogst vindt doorgaans met de hand plaats, om de druiven voorzichtig te behandelen en de hoogste kwaliteit te waarborgen.

Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. De gisting van de most vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisheid en fruitigheid te behouden. Vervolgens rijpt de Nostos Assyrtiko gedeeltelijk in houten vaten, wat hem extra complexiteit verleent. De wijn wordt voor het bottelen zorgvuldig gefilterd, zodat de aroma's helder en puur blijven.

Spijs aanbevelingen voor de Nostos Assyrtiko van Manousakis Winery

Deze exquise wijn past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten. Hier enkele heerlijke aanbevelingen:

1. Gegrilde octopus met citroen-olijfolie-vinaigrette
2. Garnalen in knoflookolie en verse kruiden
3. Vis-taco's met mango-salsa
4. Pasta met lichte tomatensaus en zeevruchten
5. Verse Griekse salades met feta en olijven

De fruitige frisheid van de Nostos Assyrtiko harmoniseert moeiteloos met de kruiden en umami van deze gerechten. Probeer deze wijn bij een lichte voorgerecht of een delicaat hoofdgerecht en laat u betoveren door de harmonieuze aroma's.

• Perfect bij mediterrane gerechten
• Een genot bij gegrild groenten
• Ideale aanvulling bij zeevruchten
• Verfrissend bij lichte desserts met citrusvruchten

• Meer producten van Manousakis Winery