Neil Ellis

Neil Ellis dans la vallée de Jonkershoek

le domaine viticole a été fondé en 1989 par Neil Ellis et Hans Pieter Schroeder. Le domaine viticole Neil Ellis est situé dans la pittoresque vallée de Jonkershoek - dans la région viticole sud-africaine de Stellenbosch.

Avant de créer son propre domaine viticole,Neil Ellis n'était pas un viticulteur inconnu. Il travaillait auparavant à la coopérative KWV en tant qu'assistant, puis comme maître de chai au domaine Groot Constantia. Dès le début, Neil Ellis vise une excellente qualité - qui s'étend de la cave aux vignobles. Les principaux cépages du domaine Neil Ellis sont :

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon blanc

Stellenbosch - des conditions parfaites, pas seulement pour le sauvignon blanc

Grâce aux techniques les plus modernes et aux expériences et connaissances du passé, Neil Ellis vinifie des vins de grande qualité, spécifiques au terroir et inimitables - en particulier le Sauvignon Blanc de Groenekloof.

"Notre vision reste de faire des vins distinctifs et raffinés qui sont expressifs de leur terrain et qui se classent parmi les meilleurs d'Afrique du Sud. Une poursuite de la qualité, rien de moins". (Neil Ellis)