Monmousseau

De stichting van Monmoussau dateert van 1886.

Een wijnmakerij is geboren - in de grotten van de Loire

Alcide Monmousseau stichtte een wijnwinkel in Montrichard. Maar hij kwam er al snel achter dat de rotskelders in de grotten van de Loire ideale omstandigheden boden om wijnen te vinifiëren volgens de traditionele methode. De rotskelders zijn ontstaan door het delven van stenen voor de bouw van de Loire-kastelen. En zo ontstond in de loop der jaren een netwerk van ongeveer 15 km ondergrondse galerijen, waarvan de temperatuur zowel in de zomer als in de winter nauwelijks afwijkt van 12°C. Dankzij de optimale luchtvochtigheid heerst hier een ideaal bewaar- en rijpingsklimaat voor de productie van wijnen  

In de jaren 1930 ontdekte zijn opvolger, Justin-Marcel Monmousseau, een grote gelijkenis tussen de wijngaarden hier in de Loirevallei en die in de Champagne. Hij slaagde erin een Grand Vin te produceren met behulp van de rijpingskenmerken van de rotskelders en de Dom Pérignon-methode (gisting op fles, Méthode Traditionelle). Zijn reputatie ging hem al snel voor over de grenzen en zo worden de Cremants vandaag de dag nog steeds wereldwijd gedistribueerd.

De Loirevallei

In het hart van de Vallei der Koningen, in Montrichard, ligt het huis van Monmousseau. De vallei is rijk aan architectonisch en historisch erfgoed, of het nu gaat om hele steden of afzonderlijke gebouwen, die allemaal getuigen van de grote en kleine gebeurtenissen uit de Franse geschiedenis. In deze fascinerende omgeving biedt Monmoussau rondleidingen in zijn uitgebreide keldersysteem om het erfgoed in deze magische en ongewone plaats verder te promoten en te verbeteren. Het uitzonderlijke landschap, met zijn groene hellingen, trogloditische huizen en waterwegen, staat immers op de Werelderfgoedlijst.

Kwaliteit op het hoogste niveau

Zorgvuldig geselecteerde druiven vormen de basis voor de stille wijnen en de cremants. Zelfs door de eeuwen heen heeft het huis zijn bedrijfsfilosofie behouden en blijft het vertrouwen op traditionele productiemethoden en de modernste keldertechnologie. Zo omvat het Monmousseau-repertoire

• Mousserende wijnen
• fijne mousserende witte wijnen
• fijn mousserende rosé wijnen maar ook
• Nog wijnen in wit en rosé.