Wijn & champagne van de Krim

De Krim is een fascinerend gebied voor wijnliefhebbers. Met een rijke geschiedenis en uitstekende klimatologische omstandigheden produceert het schiereiland opmerkelijke wijnen. Beleef de diversiteit van de wijngaarden en de traditie van de wijnbouw die hier al eeuwenlang wordt gekoesterd.

Krim - Een historische wijnregio

De wijnbouwgeschiedenis op de Krim gaat terug tot de 4e eeuw v.Chr., toen oude Griekse kolonisten de eerste wijnranken plantten. In de loop der eeuwen hebben de wijntradities zich verder ontwikkeld. In de 11e eeuw brachten orthodoxe monniken de wijnbouw naar noordelijke gebieden. Onder tsarina Catherine II werd de regio een belangrijk deel van het Russische Keizerrijk en beleefde de wijnbouw een opleving.

Regionale bijzonderheden van de Krim

Het terroir van de Krim wordt gekenmerkt door de volgende aspecten:

1. Door de noordkust omspoeld door de Zwarte Zee.
2. Klimatologische omstandigheden met warme zomers.
3. Gevarieerde bodems die ideale groeiomstandigheden bieden.
4. Hoge zonneschijnduur waardoor de druiven kunnen rijpen.

Krim - De diversiteit van druivensoorten

De Krim staat bekend om zijn verscheidenheid aan druivensoorten. Hier zijn enkele van de belangrijkste:

• Inheemse druivensoorten die historisch zijn gegroeid.
• Internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Witte druivensoorten zoals Chardonnay en Riesling.

Huidige staat van de wijnbouw

In 2014 werd de Krim geannexeerd door de Russische staat. Dit had directe invloed op de wijnproductie. De wijngaarden zijn aanzienlijk, met ongeveer 31.000 hectare invloed op de Oekraïense wijnindustrie. Informatie over de huidige staat van de wijnkelders in de bezette gebieden is echter onduidelijk.

De Krim blijft een smeltkroes van cultuurhistorische invloeden en wijnplezier. Het biedt wijnliefhebbers de mogelijkheid om uitzonderlijke wijnen te ontdekken in een van de oudste teeltgebieden ter wereld.