Jean-Marc Morey

De Moreys - een familie met een lange staat van dienst

De naam Morey is welbekend in Chassagne, want zij zijn een van de meest prestigieuze wijnbouwersfamilies in de streek. De eens zo grote familiewijngaard werd verdeeld onder de zonen van Albert Morey toen hij in 1981 met pensioen ging. Het was belangrijk voor Albert om de integriteit van de wijngaarden te bewaren, en dus kregen de zonen Bernard en Jean-Marc Morey ze slechts volledig of helemaal niet.

9,5 hectare werd toegewezen aan Jean-Marc, gelegen in de gemeenten van:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne is een van de beste plaatsen in de Bourgogne voor witte wijnen, sommige van de beste in de wijnstreek komen hier vandaan.

Wijnbouw in de Côte d'Or

De hele Côte d'Or, waar de bovengenoemde gemeenten liggen, wordt gekenmerkt door een grote kalkbreuk die zich over een lengte van ongeveer 200 km uitstrekt. Met zijn zuidoostelijke ligging biedt het dus ideale omstandigheden voor wijnbouw. Regenachtige lentes en herfsten brengen het nodige vocht naar de streek, de winters zijn koud en droog. Vanwege de korte zomers worden vooral vroegrijpe rassen gebruikt.

Het geheim van Morey wijnen

Jean-Marc Morey wilde niet beslissen over een kleur, en daarom vinifieert hij wijnen van zowel rode als witte druiven. Zijn filosofie is echter dezelfde voor beide: maximaal fruit en houdbaarheid. Dit betekent dat zijn wijnen zo jong mogelijk drinkbaar moeten zijn, maar dat ze zonder problemen nog een tijdje kunnen blijven liggen.

Hij weet critici regelmatig te overtuigen, zowel met zijn witte als met zijn rode wijnen, hij heeft het vermogen voor beide. Gelukkig is hij niet afgezakt naar de hogere prijssferen. Zelfs zijn eenvoudiger creaties weten te overtuigen, wat spreekt voor de hoge basiskwaliteit van de wijnbouwer.