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Mûre, Cerise acide, Gelée de groseilles, Sols forestiers, Vanille, Eucalyptus et Chocolat
  • Dieser sortenreine Rotwein passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Seine Herkunft aus Venetien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum landestypischen Abend

Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Vin rouge Italie Italie Venetien (IT) Garda DOC (IT)
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Millésime

9999
2020
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Plus d'informations sur Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Le Santa Cristina Cabernet Sauvignon de Zenato est un vin rouge corsé, très élégant et monocépage de la région viticole italienne DOC Garda.

Dans le verre, ce vin brille d'un riche rouge cerise avec des reflets grenat. Le bouquet complexe est dominé par des petits fruits rouges mûrs (framboise, groseille et un peu de fraise des bois). S'y ajoutent des notes de confiture de cerises, de vanille et d'épices, avec un soupçon très discret d'herbe coupée. Ce vin rouge italien emplit le palais avec brio. Le corps complexe est enveloppé d'une texture douce et veloutée. Le merveilleux fruité est parfaitement souligné par la vanille et la réglisse. L'agréable finale est d'une longueur persistante.

Vinification du Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Les vendanges pour le cabernet sauvignon ont lieu de fin septembre à début octobre. Une fois la vendange arrivée dans la cave, elle est fermentée pendant deux semaines en cuve inox avec des remontages réguliers. Ce vin rouge est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques neuves et usagées. Une fois la maturation en fûts terminée, ce vin repose pendant 2 à 3 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 5 à 6 mois supplémentaires en bouteille afin d'être harmonieusement complété.

Conseils de dégustation du Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Ce vin rouge sec d'Italie est un excellent compagnon de toutes sortes de plats de gibier en sauce sombre, de steaks fraîchement grillés ou encore de fromages affinés.

Récompenses pour le Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Mundus Vini : médaille d'argent pour 2015

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
de soirée typique , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique , Noël
Pays:
Italie
Zone de production:
Venetien (IT)
Sous-région:
Garda DOC (IT)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
21
Classification de la qualité :
DOC Denominazione di origine controllata
Sols & Couches spéciales:
Loam
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Gelée de groseilles , Sols forestiers , Vanille , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
velouté , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , parfumée
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italia
Article.-nr :
70697-IT-RW-CS-011-16
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