Vorschau: Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Arômes

mûre , Cerise acide , cassis , Eucalyptus , Menthe/Mélisse , Chocolat , Vanille et Sols forestiers

🍷 Le Cabernet Sauvignon Estate de Fairview Wines se développe en fûts de chêne américains et français pour offrir une expérience riche en saveurs

🍽️ Parfait avec du filet de boeuf, de la ratatouille ou des spécialités de charcuterie, il révèle ses arômes à chaque bouchée

🌍 Ce vin rouge exquis d'Afrique du Sud séduit par ses notes puissantes de cerises noires et sa délicate complexité

Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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L'Estate Cabernet Sauvignon de Fairview Wines brille dans le verre d'un rouge rubis clair.

Le bouquet révèle des arômes puissants de cerises noires juteuses et des notes épicées de feuilles de groseille et de menthe. Le palais révèle de magnifiques notes de baies noires, notamment de mûres. L'impression générale de baies est soulignée par un soupçon de cuir. Les tanins sont bien présents, ronds et très bien intégrés dans ce vin rouge.

Vinification du Cabernet Sauvignon de Fairview Wines Estate

Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et pressés pour ce vin rouge monocépage. Le moût est fermenté à froid dans des cuves en inox. Ce vin est ensuite élevé en fûts de chêne américain et français pendant 18 mois.

Comment déguster le Estate Cabernet Sauvignon de Fairview Wines ?

Dégustez ce vin rouge sec d'Afrique du Sud avec un filet de bœuf accompagné d'une salade verte croquante, une ratatouille ou encore des spécialités de charcuterie.

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PROFIL

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin rouge

Couleurs:

rouge

Goût:

sec

Arôme:

mûre , Eucalyptus , Menthe/Mélisse , Cerise acide , Chocolat , cassis , Vanille , Sols forestiers

Texture / sensation en bouche:

dense , velouté

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

fête de famille , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Cadeau pour les clients , Dîner romantique

Cépage:

Cabernet Sauvignon

Pays:

Afrique du Sud

Zone de production:

Région côtière (ZA)

Sous-région:

Stellenbosch (ZA)

Alcool en volume:

Acidité totale env. en g/l:

5,5

Sucre résiduel env. en g/l:

2,9

Température de service optimale en °C:

15 - 18

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

petit bois

Détails de l'aménagement:

chêne américain , Barrique 225 l , chêne français

Durée de l'extension en mois:

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

parfumée , Outre-mer

Suggestions de plats:

Plats sombres , Plats épicés et piquants

Verre conseillé:

Verre à vin rouge

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille de Bordeaux , classique

Type de fermeture:

Bouchon de liège

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-011-14.2

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Vinification du Cabernet Sauvignon de Fairview Wines Estate

Comment déguster le Estate Cabernet Sauvignon de Fairview Wines ?

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