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Ramato (10)

Les vins Ramato de VINELLO.

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L'alcool, l'acidité et le sucre
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Le Rive Pinot Grigio Rosato - Villa San Martino
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Le Rive Pinot Grigio Rosato - Villa San Martino
9999
2024
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Le Rive Pinot Grigio Rosato - Villa San Martino
Vin rosé Vin rosé
sec sec
Italie Italie
Frioul-Vénétie Julienne (IT) Frioul-Vénétie Julienne
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Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek
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Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek
9999
2020
épuisé
Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek
Vin blanc Vin blanc
sec sec
Italie Italie
Frioul-Vénétie Julienne (IT) Frioul-Vénétie Julienne
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Pinot Grigio Ramato - Attems
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Pinot Grigio Ramato - Attems
9999
2024
2025
épuisé
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Pinot Grigio Ramato - Attems
Vin rosé Vin rosé
sec sec
Italie Italie
Frioul-Vénétie Julienne (IT) Frioul-Vénétie Julienne
17,48 € * 14,98 €*
0.75 l (19,97 € * / 1 l)

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Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis
9999
2023
2024
Moments de printemps en bocal Moments de printemps en bocal Plaisir frais pour la terrasse
Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni
9999
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Graminé Pinot Grigio Ramato - Longariva
9999
2024
Pinot Grigio Ramato - Attems 12x Vorteilspaket
2025
1
1 - 7 / 7

Le vin Ramato est un type particulier de vin blanc, élaboré à partir du cépage Pinot Grigio (appelé aussi Pinot Gris). Ce style de vin provient à l'origine de la région Frioul-Vénétie Julienne dans le nord de l'Italie. La spécificité du vin Ramato réside dans sa couleur rougeâtre intense à cuivrée claire, résultant d'une fermentation prolongée sur les peaux. Contrairement à la plupart des autres vins issus du Pinot Grigio, qui présentent une couleur claire, presque transparente, le vin Ramato possède un caractère doux et dimensionnel, avec une touche de tanins et un profil aromatique complexe. Le vin Ramato est souvent décrit comme un vin sec, légèrement épicé, avec des notes d'abricots mûrs, de fleurs d'oranger, de thé vert et de pétales de rose.

A savoir sur Ramato
Was ist der Unterschied zwischen Ramato und herkömmlichem Rosé?
Während Rosé aus roten Trauben mit kurzem Schalenkontakt entsteht, wird Ramato spezifisch aus der Pinot Grigio Traube gewonnen, deren Haut rötlich-grau gefärbt ist.
Ist Ramato dasselbe wie Orange Wine?
Ramato ist technisch gesehen eine Form von Orange Wine, da er durch Maischevergärung einer hellen Rebsorte entsteht, unterscheidet sich aber durch sein spezifisches Kupfer-Profil.
Wie lange sollte ein Ramato-Wein mazerieren?
Die Mazerationszeit variiert je nach Winzer stark und kann von wenigen Stunden bis hin zu mehreren Tagen oder sogar Wochen auf der Maische dauern.
Wie ist die ideale Trinktemperatur für einen Ramato?
Ein Ramato entfaltet seine komplexen Aromen am besten bei etwa 10 bis 12 Grad Celsius, also etwas wärmer als ein klassischer, spritziger Weißwein.
Kann man Ramato-Weine lagern oder sollten sie jung getrunken werden?
Die meisten Ramatos sind für den baldigen Genuss bestimmt, doch hochwertige Exemplare mit längerer Mazeration können aufgrund der Gerbstoffe durchaus drei bis fünf Jahre reifen.

vinello.be

* Tous les prix comprennent la TVA applicable, les frais d'expédition et, le cas échéant, les frais de DCO dans le pays de l'adresse de livraison, sauf indication contraire. Le droit allemand s'applique; les dispositions nationales plus favorables du consommateur ne sont pas affectées.

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