Finch Whiskydestillerie

De distilleerderij Finch Whisky werd opgericht door Hans-Gerhard Fink, die geenszins als meester-distilleerder begon, maar als landbouwer werkte en een boerderij van 400 hectare in de Zwabische Alb beheerde. Het feit dat Fink nu eigenaar is van een grote Duitse whiskystokerij vindt zijn oorsprong in de jaren negentig.

In die tijd kwam Fink door een huwelijk bij een kleine fruitstokerij terecht. Hij was zo gefascineerd door distilleren dat hij het even later zelf probeerde. Fink verzonk meer en meer in zijn nieuwe passie en liet andere, grotere distilleerderijen oprichten om op professionele wijze vruchtenbrandewijn en sterke drank te produceren.

Finch Whisky - van één bron, van graan tot brandy

In die tijd ontstond het idee voor de distilleerderij van Finch Whisky, want de grondstoffen groeiden tenslotte op hun eigen akkers.

Het centrale element van de finch whisky's is de kwaliteit van de grondstoffen en het feit dat het hele productieproces in handen is van de finch whisky distilleerderij en onder controle staat van Hans-Gerhard Fink.

Van akker tot fles is het motto bij Finch en dat begint al bij de grond voor het zaaien en de selectie van de zaden. Het graan voor de Finch whisky's groeit in de Zwabische Alb, wordt zorgvuldig gemout, gestampt, vergist en ten slotte gedistilleerd in een speciaal voor Finch ontworpen distilleerketel.

Vink Whisky van de Schwäbische Alb

In elke Finch Whisky proeft u de expertise van de kiem tot de botteling uit het vat. Niet alleen gerstemout, maar ook andere oude granen, zoals emmer, worden verbouwd en verwerkt tot uitzonderlijke Finch Whisky.

De vaten worden speciaal geselecteerd voor elke Finch-botteling en internationaal aangekocht, zodat u naast Finch® Whisky Classic ook kunt genieten van whisky afgewerkt in port-, rode wijn- of sherryvaten.