Finch Whiskydestillerie

Die Finch Whisky Destille wurde von Hans-Gerhard Fink gegründet, der keineswegs als Master-Destiller an den Start ging, sondern der als Landwirt arbeite und einen 400-Hektar Betrieb auf der Schwäbischen Alb bewirtschaftete. Dass Fink inzwischen Inhaber einer großen deutschen Whiskybrennereien ist, hat seinen Ursprung in den 90er Jahren.

Damals kam Fink durch Heirat zu einer kleinen Obstbrennerei. Er war vom Brennen so fasziniert, dass er sich wenig später selbst daran versuchte. Mehr und mehr versank Fink in seiner neuen Passion und ließ sich weitere, größere Destillen einrichten um professionell Obstbrände und -geiste herzustellen.

Finch Whisky - aus einer Hand vom Korn bis zum Brand

Zu dieser Zeit entstand der Finch Whisky-Brenner-Gedanke, denn schließlich wuchsen die Rohstoffe auf den eigenen Feldern.

Das zentrale Element der Finch Whiskys ist die Qualität der Ausgangsprodukte und die Tatsache, dass der gesamte Produktionsprozess in der Hand der finch Whiskydestillerie und unter der Kontrolle von Hans-Gerhard Fink liegt.

Vom Feld in die Flasche heißt die Devise bei Finch und das beginnt bei den Böden für die Aussaat und der Auswahl der Samen. Das Getreide für die Finch Whiskys wächst auf der Schwäbischen Alb, wird sorgsam gemälzt, eingemaischt, vergoren und schließlich in einer eigens für Finch konzipierten Pot Still destilliert.

Finch Whisky von der Schwäbischen Alb

In jedem Finch Whisky schmeckt man die Kompetenz vom Samenkorn bis zur Abfüllung aus dem Fass. Nicht nur Gerstenmalz sondern weitere, alte Getreidesorten, wie Emmer, werden kultiviert und zu außergewöhnlichem Finch Whisky gemacht.

Die Fässer werden für jede Finch Abfüllung speziell ausgesucht und international eingekauft, so dass Sie neben dem finch® Whisky Classic, auch Whisky mit einem Finishing in Portwein-, Rotwein- oder Sherry-Fass genießen können.