Double Barrel - Glendalough

De Double Barrel presenteert zich in een adembenemende amberkleur die direct het oog aanspreekt. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van kruiden, zachte vanille en de zoetheid van gedroogd fruit. Daarbij mengen zich tonen van karamel die aan fijne chocolade doen denken. In de mond toont de Double Barrel een harmonische balans tussen rijke zoetheid en kruidige accenten. De volmondige textuur omhult het gehemelte en laat een lange, verwarmende afdronk achter met een vleugje eikenhout en geroosterd brood. Elke slok is een waar genot dat uitnodigt om te blijven genieten en te ontdekken.

Productie van de Double Barrel van Glendalough

De productie van de Double Barrel is een meesterlijke wisselwerking tussen traditionele methoden en innovatieve technieken. Deze whiskey is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van Ierse mout en wordt gedistilleerd met zuiver water uit de bronnen van de Wicklow Mountains. De ongerijpte whiskeys rijpen in twee verschillende vattypen:

1. Het eerste vat is een klassiek ex-bourbonvat dat de whiskey een basis van vanille- en karameltinten verleent.
2. Het tweede vat is een ex-sherryvat dat zorgt voor een fruitig en licht nootachtig karakter.

Na de rijping in de twee vaten volgt het samenvoegen, wat de Double Barrel tot een onvergetelijke ervaring maakt. De dubbele rijping maakt het mogelijk de aroma’s intenser naar voren te laten komen en resulteert in een whiskey van uitzonderlijke complexiteit.

Geniettips voor de Double Barrel van Glendalough

De Double Barrel is een veelzijdige begeleider die bij verschillende gerechten past. Geniet hem puur of als basis voor verfijnde cocktails. Hier zijn enkele aanbevolen combinaties:

• Geniet hem bij een heerlijk porterhousesteak. De robuuste smaak van het vlees harmonieert perfect met de rokerige aroma’s van de whiskey.
• Perfect bij chocoladedesserts, bijvoorbeeld een chocoladefondant, waarbij de karameltinten van de whiskey een nieuwe dimensie aan de chocolade toevoegen.
• Een klassieke Whiskey Sour, gemixt met vers citroensap en suikersiroop, brengt de fruitaroma’s prachtig naar voren.
• Serveer hem bij een gerijpte kaas, zoals Stilton of Cheddar, om de rijke en complexe smaken van de whiskey te completeren.

Kies voor puur genot en beleef de veelzijdigheid van de Double Barrel in al zijn facetten. Elke slok wordt het hoogtepunt van een bijzondere avond.

• Meer producten van Glendalough