Domaine de Pellehaut

De naam Pellehaut is afgeleid van het Romeinse woord pila, dat een bijzonder doeltreffende speer aanduidt. Net zo historisch als de naam is ook de familiegeschiedenis van de familie Béraut, in wier bezit zich de Domaine de Pellehaut bevindt: al meer dan 300 jaar leeft en werkt de familie in Montréal-du-Gers en leeft zij hier van de teelt van haar wijnen. De familie bezit wijngaarden rond het Château de Pellehaut – een kasteel waarover vele indrukwekkende sagen de ronde doen.

De broers Martin en Mathieu Béraut leiden vandaag het wijnhuis Domaine de Pellehaut en produceren hier evenzeer eersteklas als betaalbare landwijnen. Het heersende klimaat wordt gekenmerkt door vele uren zonneschijn en de warme föhn die vanaf de Pyreneeën neerwaait. De microklimatische omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van bijvoorbeeld Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc en laten geconcentreerde vruchten in het aroma groeien. Deze worden op de Domaine de Pellehaut tot genietbare witte wijnen verwerkt.