Domaine de Pellehaut

Le nom Pellehaut provient du mot romain pila, qui désigne une lance particulièrement percutante. Tout aussi chargée d’histoire que le nom, l’histoire de la famille Béraut, propriétaire du Domaine de Pellehaut, est tout aussi remarquable : depuis plus de 300 ans, la famille vit et travaille à Montréal-du-Gers et vit ici de la culture de ses vins. La famille possède des vignobles autour du Château de Pellehaut – un château autour duquel gravitent de nombreuses légendes impressionnantes.

Aujourd’hui, les frères Martin et Mathieu Béraut dirigent le domaine viticole Domaine de Pellehaut et y produisent des vins de pays aussi excellents qu’abordables. Le climat qui règne ici est marqué par de nombreuses heures d’ensoleillement et par le vent chaud de föhn qui descend des Pyrénées. Les conditions microclimatiques sont idéales pour la culture, par exemple, de Colombard, d’Ugni Blanc, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc et permettent à des fruits concentrés en arômes de se développer. Ceux-ci sont transformés au Domaine de Pellehaut en savoureux vins blancs.