Domaine d'Ardhuy

Het Wijndomein Domaine d'Ardhuy

Het Domaine d'Ardhuy is een familiebedrijf in het hart van de Bourgogne, gelegen op de grens tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Het symbolische hart van het domein wordt gevormd door de ommuurde wijngaard "Le Clos des Langres".

De Geschiedenis van Domaine d'Ardhuy: Een Familietraditie

De oorsprong van het wijndomein gaat terug naar het jaar 1930, toen Pierre André naar Bourgogne kwam en besloot een wijngaard aan te kopen. In 1947 ontmoetten Gabriel d'Ardhuy en Éliane André elkaar tijdens de oogst in Bourgogne. Uit hun gezamenlijke passie voor wijnbouw ontstond niet alleen het wijndomein, maar ook een gezin met zeven dochters, die tot op de dag van vandaag de wijnbouwtraditie voortzetten.

Het Wijndomein Vandaag: Overgang van Vader naar Dochters

Het Domaine d'Ardhuy is van vader op dochters overgedragen en blijft in familiebezit. Deze overdracht van generatie op generatie weerspiegelt de diepe verbondenheid van de familie met de wijnbouw en de regio.

De Clos des Langres: Het Hart van het Wijndomein

De "Clos des Langres" is een ommuurde wijngaard die het symbolische centrum van het Domaine d'Ardhuy vormt. Het landgoed, een herenhuis in het hart van de wijngaarden, kijkt uit over zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits en is een waar icoon van het Bourgondische erfgoed.

Filozofie van het Wijndomein: Respect voor Natuur en Terroir

Het Domaine d'Ardhuy heeft vanaf de jaargang 2012 voor zijn gehele wijndomein de certificering in biologische en biodynamische teelt ontvangen. In februari 2018, na enkele moeilijke jaren, besloot men een pauze in te lassen van de certificering om de teeltpraktijken grondig te herzien, met altijd respect voor het terroir en het milieu. Het doel is een geleidelijke terugkeer naar de bio-certificering vanaf 2024.

Sinds de jaargang 2019 is het wijndomein gecertificeerd op het hoogste niveau van de milieucertificering "Haute Valeur Environnementale Niveau 3".

Het Teeltgebied: Bourgogne, Frankrijk

Het Domaine d'Ardhuy ligt in het hart van de Bourgogne, op de grens tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Deze regio staat bekend om zijn diverse terroirs en eersteklas wijngaarden.

Geografische Locatie en Bijzonderheden van het Terroir

De wijngaarden van het wijndomein strekken zich uit over de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, twee van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden in Bourgogne. De bodems zijn divers en variëren van kalksteen tot mergel en klei, wat de wijnen hun unieke karakter verleent.

Klimatische Voorwaarden

Het klimaat in deze regio is continentaal, met koude winters en warme zomers. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping van de druiven, wat leidt tot complexe aroma's en een evenwichtige zuurgraad in de wijnen.

Voorkeursdruivensoorten

In de wijngaarden van Domaine d'Ardhuy worden voornamelijk de traditionele Bourgondische druivensoorten verbouwd:

• Pinot Noir
• Chardonnay

De Wijngaardlocaties van Domaine d'Ardhuy

Het wijndomein beheert meerdere uitstekende locaties, waaronder:

• Le Clos des Langres: Een monopole van het wijndomein en het symbolische hart van het landgoed.
• Corton-Charlemagne Grand Cru: Een van de bekendste locaties voor witte wijnen in Bourgogne.
• Clos de Vougeot Grand Cru: Een prestigieuze locatie voor rode wijnen.

Wijnbereiding bij Domaine d'Ardhuy

Het wijndomein hecht veel waarde aan traditionele wijnbereidingsmethoden, gecombineerd met moderne inzichten. De druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke kwaliteit te waarborgen. De rode wijnen rijpen in eikenhouten vaten, wat hen diepte en complexiteit verleent, terwijl de witte wijnen in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten worden gevinifieerd om hun frisheid en aroma te behouden.

Stijl van de Wijnen

De wijnen van Domaine d'Ardhuy onderscheiden zich door hun elegantie, verfijning en expressiviteit. Ze weerspiegelen het terroir en bieden een harmonisch evenwicht tussen fruit, zuur en tanninestructuur.

Bijzondere Wijnen en Series

Het wijndomein biedt een reeks bijzondere wijnen aan, waaronder:

• Le Clos des Langres Monopole: Een unieke wijn uit de eigen wijngaard.
• Ladoix „Cuvée Dolia“: Een bijzondere cuvée, verkrijgbaar in wit en rood.

Prijzen en Erkenningen

Het Domaine d'Ardhuy heeft in de loop der jaren talrijke prijzen en erkenningen voor zijn wijnen ontvangen. Deze onderscheidingen onderstrepen de toewijding van het wijndomein aan kwaliteit en uitmuntendheid in de wijnbouw.

Bezoek aan het Wijndomein

Het Domaine d'Ardhuy nodigt wijnliefhebbers uit om het wijndomein te bezoeken en ter plekke de wijnen te proeven. Een bezoek biedt de gelegenheid om meer te leren over de geschiedenis, filosofie en wijnbereiding van het wijndomein en de wijnen in hun oorsprongsgebied te genieten.