Domaine d'Ardhuy

Das Weingut Domaine d'Ardhuy

Das Domaine d'Ardhuy ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut im Herzen von Burgund, das sich an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits befindet. Der ummauerte Weinberg „Le Clos des Langres“ bildet das zentrale Symbol des Weinguts.

Die Geschichte des Domaine d'Ardhuy: Eine Familientradition

Die Wurzeln des Weinguts reichen zurück ins Jahr 1930, als Pierre André in Burgund ein Weinberg erwarb. 1947 trafen Gabriel d'Ardhuy und Éliane André während der Weinlese in der Region aufeinander. Ihre gemeinsame Leidenschaft für die Weinproduktion führte nicht nur zur Gründung des Weinguts, sondern auch zur Entstehung einer Familie mit sieben Töchtern, die bis heute die Weinbautradition weiterführen.

Das Weingut heute: Übergang von Vater an Töchter

Das Domaine d'Ardhuy wird von den Töchtern weitergeführt, nachdem es vom Vater an sie übergeben wurde und bleibt somit im Familienbesitz. Diese generationsübergreifende Übergabe spiegelt die enge Verbindung der Familie zur Weinproduktion und zur Region wider.

Der Clos des Langres: Das Herzstück des Weinguts

Der „Clos des Langres“ stellt den ummauerten Weinberg dar, der das symbolische Zentrum des Domaine d'Ardhuy bildet. Das dazugehörige Herrenhaus inmitten der Weinberge bietet einen Blick auf die Côte de Beaune sowie die Côte de Nuits und ist ein wahres Wahrzeichen des burgundischen Erbes.

Philosophie des Weinguts: Respekt für Natur und Terroir

Das Domaine d'Ardhuy erhielt ab dem Jahrgang 2012 die Zertifizierung für biologischen und biodynamischen Anbau für das gesamte Weingut. Nach einigen herausfordernden Jahrgängen entschied man sich im Februar 2018, eine Pause von der Zertifizierung einzulegen, um die Anbaupraktiken umfassend zu überarbeiten, stets mit dem Ziel, Terroir und Umwelt zu respektieren. Das Ziel ist eine schrittweise Rückkehr zur Bio-Zertifizierung ab 2024.

Seit dem Jahrgang 2019 trägt das Weingut das höchste Niveau der Umweltzertifizierung „Haute Valeur Environnementale Niveau 3“.

Das Anbaugebiet: Burgund, Frankreich

Das Domaine d'Ardhuy befindet sich im Herzen von Burgund, an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Diese Region ist berühmt für ihre abwechslungsreichen Terroirs und hochwertigen Weinlagen.

Geografische Lage und Besonderheiten des Terroirs

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die Côte de Beaune und die Côte de Nuits, zwei der renommiertesten Weinregionen Burgunds. Die Böden sind vielfältig und reichen von Kalkstein über Mergel bis hin zu Ton, was den Weinen ihren charakteristischen Geschmack verleiht.

Klimatische Bedingungen

Das Klima in dieser Gegend ist kontinental, mit kalten Wintern und warmen Sommern. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und führen zu komplexen Aromen sowie einer ausgewogenen Säurestruktur in den Weinen.

Bevorzugte Rebsorten

In den Weinbergen des Domaine d'Ardhuy werden hauptsächlich folgende traditionelle burgundische Rebsorten angebaut:

• Pinot Noir
• Chardonnay

Die Weinbergslagen des Domaine d'Ardhuy

Das Weingut bewirtschaftet eine Reihe herausragender Lagen, darunter:

• Le Clos des Langres: Das Monopol des Weinguts und das symbolische Herzstück des Anwesens.
• Corton-Charlemagne Grand Cru: Eine der bekanntesten Lagen für Weißweine in Burgund.
• Clos de Vougeot Grand Cru: Eine angesehene Lage für Rotweine.

Weinbereitung im Domaine d'Ardhuy

Das Weingut legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden, ergänzt durch moderne Erkenntnisse. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu sichern. Die Rotweine reifen in Eichenfässern, die ihnen Tiefe und Komplexität verleihen, während die Weißweine in Edelstahltanks oder Eichenfässern ausgebaut werden, um ihre Frische und Aromatik zu bewahren.

Stilistik der Weine

Die Weine des Domaine d'Ardhuy bestechen durch ihre Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft. Sie spiegeln das Terroir wider und bieten ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur.

Besondere Weine und Linien

Das Weingut hat eine Auswahl an besonderen Weinen, darunter:

• Le Clos des Langres Monopole: Ein einzigartiger Wein aus dem hauseigenen Weinberg.
• Ladoix „Cuvée Dolia“: Eine besondere Cuvée, die in Weiß und Rot erhältlich ist.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Im Laufe der Jahre hat das Domaine d'Ardhuy zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen für seine Weine erhalten. Diese Ehrungen verdeutlichen das Engagement des Weinguts für Qualität und Exzellenz in der Weinproduktion.

Besuch des Weinguts

Das Domaine d'Ardhuy lädt Weinliebhaber herzlich ein, das Weingut zu besuchen und die Weine vor Ort zu verkosten. Ein Besuch bietet die Gelegenheit, mehr über die Geschichte, Philosophie und Weinbereitung des Weinguts zu erfahren und die Weine in ihrer ursprünglichen Umgebung zu genießen.