Weißburgunder W - Weingut Josef Leitz

Der im Fass ausgebaute Weißburgunder W aus der Weinbau-Region das Rheingau offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase offenbart dieser Weingut Josef Leitz Weißwein allerlei Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Sternfrucht und Kräuter hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Weißburgunder W von Weingut Josef Leitz herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder W am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region das Rheingau besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weißburgunder W von Weingut Josef Leitz

Der balancierte Weißburgunder W aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder W von Weingut Josef Leitz

Dieser Deutsche Wein passt perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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