Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Der beeindruckende Weissburgunder Terrassen Smaragd, kreiert von Rudi Pichler, schimmert dicht in einem hellen Gelb im Glas. Der zuvor als Lagenwein aus der Ried Kollmütz bezeichnete Wein trägt nun den Namen der Terrassen, auf denen seine Trauben in Gneis- und Lössböden gedeihen.

Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine ausgeprägte Viskosität, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand niederschlägt. In der Nase entfaltet dieser Rudi Pichler Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Pflaumen, Nashi-Birne, Quitten, Schwarzkirschen und Schattenmorellen.

Dieser trockene Weißwein von Rudi Pichler richtet sich an WeinliebhaberInnen, die einen absolut trockenen Genuss schätzen. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich der knackige und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses lagerfähigen Weins aus der Weinregion Niederösterreich beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Für den kraftvollen Weissburgunder Smaragd aus Niederösterreich werden Trauben der Rebsorte Weißburgunder verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Dieser österreichische Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, einem fruchtigen Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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