Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

Der vegan erzeugte Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha aus der Feder von Felix Solis leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach rote Johannisbeere und Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha von Felix Solis herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha von Felix Solis

Der balancierte Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha aus Spanien ist eine Cuvée, vegan gekeltert aus den Rebsorten Merlot, Syrah und Tempranillo. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha von Felix Solis

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

Prämierungen für den Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha von Felix Solis

Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Felix Solis Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021

• Gilbert & Gaillard - Gold
• AWC Vienna International Wine Challenge - Gold
• Mundus Vini - Gold
• China Wine & Spirits Award - Doppel Gold

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