Via Edetana Tinto - Edetaria

Der Via Edetana Tinto von Edetaria aus Katalonien präsentiert im Glas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Maulbeere, Zwetschge, Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die während der Lagerung im Holzfass entstehen.

Dieser Rotwein von Edetaria ist genau das Richtige für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er zeigt sich jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein erwarten könnte. Kraftvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Via Edetana Tinto am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, konkret aus Terra Alta DO, überzeugt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Edetaria Via Edetana Tinto

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Carignan und Garnacha erzeugt. Nach perfekter Reife werden die Trauben für den Via Edetana Tinto ausschließlich per Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter, geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Via Edetana Tinto für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Edetaria Via Edetana Tinto

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauch-Tortilla, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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