Verdejo Rueda DO - Beronia

Der Verdejo Rueda aus der Weinregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Weißwein von Beronia bietet Aromen von Mirabellen, Pfirsichen, Ananas, Papayas und Kirschblüten, angereichert mit Noten von Garrigue, grüner Paprika und mediterranen Kräutern. Der Verdejo Rueda von Beronia eignet sich hervorragend für Liebhaber trockener Weine. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, wie man es möglicherweise von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins herrlich knackig und vollmundig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure bietet der Verdejo Rueda am Gaumen eine erfrischende und lebendige Erfahrung. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, enttäuscht nicht und überzeugt mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der kieshaltigen Böden untermalt.

Vinifikation des Beronia Verdejo Rueda

Bei diesem Wein steht eindeutig eine Rebsorte im Vordergrund: Verdejo. Für diesen außergewöhnlich gut ausgewogenen reinsortigen Wein von Beronia wurden ausschließlich die besten Trauben verwendet. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die kieshaltigen Böden graben. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung wird der Verdejo Rueda behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Verdejo Rueda von Beronia

Genießen Sie diesen spanischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kohl-Rouladen.

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