ausgetrunken

Sterne

John Platter

Gold

Medaille

Gilbert & Gaillard

ausgetrunken

Aromen

Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Vanille und Waldboden

🍷 Der Cabernet Sauvignon von Tokara überzeugt durch eine Reifung von 18 Monaten in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche.

🍽️ Dieser vollmundige Rotwein eignet sich hervorragend zu pikanten Gulasch- und Cassoulet-Gerichten oder für einen geselligen Grillabend mit Freunden.

🌍 Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot hergestellt und reflektiert das besondere Terroir des angesehenen Tokara Wine Estate.

Cabernet Sauvignon - Tokara

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Steckbrief des Cabernet Sauvignon - Tokara

Der Cabernet Sauvignon von Tokara besteht aus den Sorten Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (8%) und Petit Verdot (7%).

In der Gläsern präsentiert sich dieser südafrikanische Rotwein in einer kirschroten Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kakao, ergänzt durch dezente Nuancen von Eukalyptus. Am Gaumen verwöhnt eine Vielfalt von dunklen Fruchtaromen - insbesondere Brombeeren - kombiniert mit Anklängen von Mokka und Gewürzen. Die robuste Tanninstruktur begleitet bis in den wunderbar langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Tokara Cabernet Sauvignon

Die optimal gereiften Trauben werden in offenen sowie geschlossenen Fermentationsbehältern vergoren. Bei der offenen Gärung wird die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Im Anschluss reift dieser Rotwein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Tokara

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika ist ein hervorragender Begleiter zu würzigen Gulaschgerichten sowie zu Cassoulet. Auch bei gemütlichen Grillabenden mit Familie und Freunden ist dieser Wein ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Tokara Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne für 2015
Gilbert & Gaillard: Gold für 2015
Tim Atkin: 91 Punkte für 2014
Robert Parker: 87 Punkte für 2014

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Harte Fakten

Sterne

John Platter

Gold

Medaille

Gilbert & Gaillard

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Kochen mit Freunden

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon , Malbec , Petit Verdot

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Coastal Region (ZA)

Unterregion:

Stellenbosch (ZA)

Alkohol in Vol%:

14,5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,6

Restzucker ca. in g/l:

2,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

Barrique 225 l , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Prämierungen:

Gilbert & Gaillard - Gold , John Platter Wine Guide - 4 Sterne

Stil:

klassisch , Übersee

Speiseempfehlungen:

Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Drehverschluss (Stelvin)

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-008-10.00

Steckbrief des Cabernet Sauvignon - Tokara

Vinifikation des Tokara Cabernet Sauvignon

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Tokara

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