Tokara Wine Estate

Das Tokara Wine Estate liegt zu Füßen des Simonsbergs in der berühmten südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Hier stehen neben dem Weingut auch ein hochklassiges Restaurant, sowie eine Kunstausstellung.

Weingut Tokara - Weine vom Sandsteinfels

Im Zentrum der Cape Winelands erhebt sich der Simonsberg, ein beeindruckendes Felsmassiv, welches nach Südafrikas ersten Gouverneur Simon van der Stel benannt wurde. Mit 1399 m Höhe ist er weithin sichtbar und bietet zudem eine hervorragende Voraussetzung für Weinbau.

Der langsam abfallende Südhang bietet einen idealen Winkel Sonneneinstrahlung, und hier findet man auch die Weinberge und Olivenhaine von Tokara. Schon im 17. Jahrhundert erkannte man diese wertvolle Lage und baute hier Wein an. 

Die Terroirs von Tokara Estate

Die Rebflächen von Tokara erstrecken sich von 350 m bis hin zu 550 m Höhe, der Boden ist durch die Berge der Region geprägt, von denen der Tafelberg wohl der berühmteste ist. Sandstein und Granit bilden die Grundlage, worauf die Reben des Gutes wachsen. Die Bodenkomposition verhilft den Tokara-Weinen zu einer guten Struktur und verlängertem Nachhall. 

Dazu verfügt das Gut noch über weitere Rebflächen im Elgin Valley, einer eher kühleren Region am Sir Lowry's Pass. Hier werden vornehmlich Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut, die durch den Sandstein einen ganz besonderen Duft besitzen. 

Auf dem Tokara-Gut

Drei verschiedene Serien bietet Tokara heute an:

• Tokara Premium - Cuvées verschiedener Weingärten
• Tokara Reserve - Weine aus Einzellagen
• Tokara Director's Reserve - Weine der besten Einzellagen, die zu einem einzigartigen Cuvée verschnitten werden

Neben dem Wein erzeugt Tokara in klassisch mediterraner Manier Olivenöl, welches im hauseigenen Restaurant verwendet wird. Zudem findet man auf dem Gut eine fortlaufende Kunstaustellung, sowie einen Skulpturengarten.