Vorschau: Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Aromen

Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Schokolade , Vanille und Waldboden

🍷 Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines reift in amerikanischen und französischen Eichenfässern und entfaltet ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

🍽️ Ideal zu Rinderfilet, Ratatouille oder Wurstspezialitäten zeigt er in jedem Bissen seine Aromen.

🌍 Dieser exquisite Rotwein aus Südafrika beeindruckt mit intensiven Noten von Schwarzkirschen und einer eleganten Komplexität.

Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Steckbrief des Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden hellen Rubinrot.

Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von saftigen Schwarzkirschen sowie würzige Nuancen von Johannisbeerblättern und Minze. Am Gaumen kommen köstliche Noten von dunklen Beeren zum Vorschein, wobei insbesondere die Brombeere hervorsticht. Dieser fruchtige Gesamteindruck wird von einem Hauch Leder begleitet. Die Tannine sind griffig, rund und hervorragend in diesen Rotwein integriert.

Vinifikation des Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

Nach der sorgfältigen Handernte werden die Trauben für diesen sortenreinen Rotwein entrappt und gepresst. Die Maische vergärt kalt in Edelstahltanks. Danach reift der Wein für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika harmoniert bestens mit Rinderfilet, knackigen Blattsalaten, Ratatouille oder auch Wurstspezialitäten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Eukalyptus , Minze/Melisse , Sauerkirsche , Schokolade , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

dicht , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Coastal Region (ZA)

Unterregion:

Stellenbosch (ZA)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,5

Restzucker ca. in g/l:

2,9

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , Barrique 225 l , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Lesart:

Handlese

Stil:

duftig , Übersee

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-011-14.2

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