Terra Alta La Xalamera DO - Herència Altés

Der Terra Alta La Xalamera, kreiert von Herència Altés aus Katalonien, präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, purpurroten Farbe. Bei schrägem Halten zeigt der Rand dieses fassgereiften Weins einen Farbverlauf in Richtung Granatrot. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser reinsortige spanische Wein bietet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, Pflaumen, Rosen und Lavendel, ergänzt durch Nuancen von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt.

Dieser trockene Rotwein von Herència Altés richtet sich an Weingenießer, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Terra Alta La Xalamera kommt diesem Wunsch nahe, da er lediglich mit 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert dichte Textur aus. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Terra Alta La Xalamera frisch und lebhaft. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, insbesondere aus der Terra Alta DO, hinterlässt einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die von den kalkstein- und tonhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Der kraftvolle Terra Alta La Xalamera aus Spanien ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Garnacha. In Katalonien gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Der Terra Alta La Xalamera wird durch das Klima und den Weinbaustil der Terra Alta DO stark geprägt. In bester Tradition der Alten Welt beeindruckt dieser Spanier mit seiner außergewöhnlichen Präsentation. Unmittelbar nach der Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Betonbehältern und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Terra Alta La Xalamera für einige Monate in 1000-Liter-Fudern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Herència Altés Terra Alta La Xalamera

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Terra Alta La Xalamera von Herència Altés

Neben einem hervorragenden Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Herència Altés auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Konkrete Bewertungen für den Jahrgang 2016 sind:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
• Decanter - 94 Punkte

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