Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Im Glas präsentiert sich der biologisch angebaute Terra Alta Garnatxa Negra aus dem Weingut Herència Altés in einer intensiven purpurroten Farbe. Die Aromen dieses Rotweins aus Katalonien verführen mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Zwetschge und Heidelbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, entfalten sich auch orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und schwarzer Tee.

Dieser Wein besticht durch seine elegant trockene Geschmacksrichtung. Er wurde mit nur 0,5 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es bei einem Wein dieses Kalibers zu erwarten ist, beeindruckt dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hochwertiger Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser seidige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Terra Alta Garnatxa Negra am Gaumen wunderbar frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Katalonien mit schöner Länge, wobei erneut Aromen von Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere zu erkennen sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der von Sand und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Garnacha. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Herència Altés wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C in Kombination mit Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés

Dieser Wein aus der Terra Alta DO begeistert nicht nur uns, auch renommierte Weinkritiker haben ihm 90 Punkte oder mehr verliehen. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2018 finden sich:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte
• James Suckling - 91 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte

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