RS Suze Rhone Villages - Le Plan Vermeersch

Im Glas zeigt der RS Suze Rhone Villages - Le Plan Vermeersch ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, dicht und einladend. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett aus reifer Schwarzkirsche, dunkler Pflaume und getrockneter Feige, begleitet von würzigen Noten nach Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch schwarzer Olive. Reife Früchte stehen im Mittelpunkt, umspielt von Anklängen an mediterrane Kräuter und dezent erdige Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein konzentriert und kraftvoll, mit dichter Textur und samtigem Tannin. Die Struktur wirkt präzise, die Säurefrische verleiht dem Wein Klarheit und Länge. Schwarzkirsche, Pflaume und Feige setzen sich fort, dazu treten Nuancen von Lakritz, Olive und eine feine Würze, die an Thymian, Rosmarin und einen Hauch Kakao erinnert. Der Abgang wirkt lang, warm und von dunkler Frucht geprägt.

Die Cuvée aus Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah spiegelt ihre Herkunft aus der Rhône sehr charakterstark wider. Das Anbaugebiet Côtes-du-Rhône verbindet mediterranes Klima mit kargen, steinreichen Böden, was dieser Rebsortenauswahl imponierende Tiefe verleiht. Grenache steuert saftige rote Frucht und Wärme bei, Syrah bringt Würze, dunkle Beeren und Struktur, Mourvèdre sorgt für Tiefe und feine Gerbstoffe, Carignan unterstreicht Frische und Charakter.

• Farbe: tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Duft: Schwarzkirsche, Pflaume, Feige, Lakritz, Olive, würzige Noten
• Geschmack: trocken, kraftvoll, fruchtbetont, würzig
• Textur: dicht, mit präsenten, reifen Tanninen
• Herkunft: Côtes-du-Rhône, Rhône, Frankreich
• Rebsorten: Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

1. Intensives, rebsortentypisches Aromenspiel
2. Konzentrierter, dichter Gaumen mit langem Nachhall
3. Charaktervolle Cuvée im Stil der Alten Welt
4. Ideal für genussvolle Abende mit kräftiger Küche

Der RS Suze Rhone Villages - Le Plan Vermeersch wirkt im Stil eindeutig von der Alten Welt geprägt: Fokus auf Herkunft, Struktur und Terroirausdruck, statt auf vordergründige Süße. Die Balance aus Frucht, Würze und Tannin überzeugt anspruchsvolle Genießer und lädt zu zweiten Blicken ins Glas ein.

Herstellung des RS Suze Rhone Villages – Le Plan Vermeersch

Die Trauben für den RS Suze Rhone Villages - Le Plan Vermeersch stammen aus der südlichen Rhône, genauer aus der Umgebung von Suze-la-Rousse. Das warme, mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern prägt den Charakter der Cuvée. Mistralwinde trocknen die Weinberge und sorgen für klare, aromatische Trauben. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, Geröll und lehmigen Einlagerungen, die Wärme speichern und den Reben Kraft schenken.

Die Lese erfolgt selektiv, damit nur vollreife Trauben in den Keller gelangen. Die Kombination aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan verlangt Fingerspitzengefühl, da jede Sorte ihr eigenes Reifestadium erreicht. Durch sorgfältige Handlese und Selektion entsteht eine besonders reine Fruchtqualität.

Im Keller setzt Le Plan Vermeersch auf eine vinifizierende Handschrift, die Intensität und Präzision verbindet. Die Trauben werden entrappt, sanft angequetscht und temperaturkontrolliert vergoren. Längere Maischestandzeiten extrahieren Farbe, Tannin und Aromatik, ohne den Wein zu überladen. Anschließend reift die Cuvée in Tank und teils in Holz, je nach Jahrgang und gewünschtem Stil.

Der Einsatz von Holz erfolgt dezent, damit Frucht und Herkunft im Vordergrund stehen. Fein eingebundene Tannine und eine cremige Textur entstehen aus der Kombination von Rebsortenspiel und sorgfältigem Ausbau. Der Stil des Winzers zeigt sich in der klaren, saftigen Frucht, der würzigen Tiefe und der eleganten Struktur, die den Wein zugleich kraftvoll und zugänglich präsentiert.

Genussempfehlungen zum RS Suze Rhone Villages – Le Plan Vermeersch

Dieser Rhône-Rotwein begleitet eine große Bandbreite an Gerichten. Helle und deftige Speisen mit kräftigen Aromen harmonieren besonders reizvoll, ebenso würzig-pikante Kreationen mit mediterranem Einschlag.

• Gegrilltes Geflügel mit Kräuterkruste
• Geschmorte Kalbsbäckchen oder Ragouts mit Wurzelgemüse
• Lammkoteletts mit Rosmarin und Thymian
• Ofengemüse mit Oliven und Kräutern der Provence
• Pasta mit würziger Tomaten-Oliven-Sauce
• Hartkäse und mittelreife Schnittkäse mit nussigen Aromen

Würzig-pikante Speisen, etwa mit Chorizo, Salsiccia oder orientalisch inspirierten Gewürzmischungen, treten mit der Frucht und Würze des Weines in einen spannenden Dialog. Der Wein begleitet gesellige Runden, einen landestypischen Abend mit französischen Spezialitäten oder ein Geschenk für gute Freunde, die charakterstarke Tropfen schätzen.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15 bis 18 °C. Ein Bordeauxglas bietet der dichten Struktur und den intensiven Aromen ausreichend Raum. Eine kurze Belüftung im Dekanter vor dem Servieren öffnet die Cuvée zusätzlich und hebt die dunkle Frucht noch stärker hervor.

Im heimischen Weinkeller fühlt sich dieser Rotwein an einem kühlen, dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur besonders wohl. Flaschenlagerung in der Burgunderflasche auf der Seite hält den Korken dauerhaft in Kontakt mit dem Wein. Einige Jahre Reifezeit verfeinern Tanninstruktur und Aromatik, während die Frucht zusätzliche Komplexität gewinnt. So entwickelt sich der RS Suze Rhone Villages – Le Plan Vermeersch vom charakterstarken Essensbegleiter zum eindrucksvollen Highlight besonderer Genussmomente.

• Meer producten van Le Plan