Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage - Weingut Dönnhoff

Im Glas zeigt der Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage vom Weingut Dönnhoff eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine ideale Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die Nase dieses Weins aus der Nahe begeistert mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Zitrone. Setzen wir die Aromenanalyse fort, kommen mineralische Nuancen und Weißer Pfeffer hinzu, die durch den Einfluss von Eichenholz verstärkt werden.

Der Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage des Weinguts Dönnhoff präsentiert sich dem Weinliebhaber hervorragend trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei niemals grob oder karg, wie man es im Spitzenweinsortiment erwarten könnte. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Weißweins eine ansprechende Leichtigkeit. Das Finale dieses jungen Weißweins, der aus der Weinbauregion Nahe stammt, zeichnet sich durch einen angenehmen Nachhall aus. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der sandsteinhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Der ausgeglichene Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Nahe auf Böden aus Sandstein. Der Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage ist ein typischer Alte-Welt-Wein, der mit einem außergewöhnlichen europäischen Charme begeistert und somit den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Ein erheblicher Einfluss auf die Reifung der Trauben ergibt sich auch aus dem eher kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Dieser deutsche Weißwein sollte optimalerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er ergänzt sich hervorragend mit fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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